有些人经常用酒来比喻亲友之间的感情。所谓老酒，就是用来招待远方的朋友。优质酱香酒保存时间越长，坛酒保存越好。
酒，自古以来都是越陈越香。陈年老酒有两种，一种是酒精，一种只是甜言蜜语。汪峰白酒仓储基地位于美丽的“中国酒都”赤水河畔的贵州省仁怀市茅台镇曹怀仁酒厂，总面积近万平方米。它是一个常年恒温的天然洞穴，与世界闻名的国酒茅台共享独特的土壤、气候、水质、微生物群等自然条件。
酒窖冬暖夏凉，恒温恒湿，无光照，自然封闭的微生物环境，让葡萄酒在自然静止的环境中升华。酒在酒窖里存放一天，相当于在酒窖外存放三天。经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，新酒中的有害物质挥发更加彻底，使酒体柔和，风味协调，大大加快了酒体的陈酿速度。
一坛意义非凡的酒，带着每一位饮酒者的美好祝愿，从封坛那一刻起，就开始了它在凤潭净洞的漫长升华，汲取天地灵气，日月精华。若干年后，每个人都会回来品尝时间留下的味道，那是多么的醇厚。
