今年9月23日(农历秋分),中国将迎来首个“中国农民丰收节”。
在中国农民丰收节到来之际,农业农村部公布了100个特色乡村、100个乡村美食、100项农村文化活动和100个农产品品牌名单。
大安会徽选了哪些地方?
你家乡的美食和特产也在其中吗?
我们一起来看看吧!
100个特色村庄(安徽)
滁州市凤阳县小溪河镇小岗村
芜湖市芜湖县六郎镇北陶村
亳州市谯城区十河镇大周村
宿州市砀山县良梨镇良梨村
100个乡村美食(安徽)
臭鳜鱼
徽菜代表作品闻起来臭,吃起来香。制作时,新鲜鳜鱼要用常温25左右的淡盐水腌制。过了六七天,鱼身就会散发出一股臭味。然后,将鱼身放入油锅中略炸,配以猪肉片和竹笋,用小火焖至汤汁浓缩。刚端上桌,闻起来有点怪怪的,但吃起来浓郁可口,回味无穷。桂鱼肉很少有坚韧的刺,这使人们喜爱筷子。
小龙虾
合肥最受欢迎的民间小吃,曾获得“中国淡水龙虾之都”的称号。小龙虾是当地美食的一张名片,比较有名的是宁国路“龙虾一条街”。元宵节伊始,从大众化的餐厅到路边的小摊,随处可见“辣翻天”的小龙虾,吃小龙虾、喝酒的热闹场景成为合肥夜晚一道亮丽的风景。
淮南牛肉汤
淮上徽菜片的代表之一,是江苏、河南、山东、安徽、上海一带的知名小吃。淮南牛肉汤鲜醇爽口,清香扑鼻。有咸汤和甜汤。咸咸的牛肉汤很好吃,特别是加了洋葱段之后。不喝黑汤,喝多了不上火,什么都不做,粉丝干丝;甜牛肉汤是指不放盐的牛肉汤,或者放少量盐的牛肉汤。它的味道清爽醇厚。
一品锅
一品锅是黄山人冬天经常吃的一种火锅。用一个有两个耳朵的大铁锅把准备好的材料铺成几层。底层是萝卜丝、豆干、竹笋、冬瓜、冬笋等。底层配料称为“垫锅”。垫锅上面,肉,豆腐包,鸭夹,肉丸,鸡块,野味等。依次是。一种仲裁模式被称为“一层”。楼层越多,级别越高越好。每铺完一层,都要猛烧几分钟让全国沸腾,然后小火煨三四个小时。不时用勺子从上往下浇原汤,以渗透其风味。一锅烧得好,油而不腻,烂而不融,热而不热,冷而不冷,保持了色香味的完美结合。
100个乡村文化活动(安徽)
歙县昌溪乡红心村:舞草龙庆丰收
合肥市包河区大圩镇:葡萄文化节
100个农产品品牌(安徽)
砀山酥梨
霍山石斛
滁 菊
六安瓜片
黄山毛峰
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(来源于淮南网)