1952年，为纪念红军“四渡赤水”的光辉篇章，在长江第三渡旧址建立了“茅台酒厂”。
茅台酒厂旧址
1953年至1956年，茅台酒厂遵循传统酿造工艺生产回沙酒和大曲酒。
1956年至1976年，茅台酒厂顺应时代要求，先后生产出酱香型大曲酒、浓香型大曲酒、保健酒，得到市场高度认可，产品供不应求。
茅台酒厂的主导产品毛都窖酒
1982年，国家评酒组在考察了茅台酒厂的地理、气候、水质、工艺、原料等综合条件后，给出的评价是：“茅都系列产品酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久，入口香甜醇厚，回味悠长”。受到了国家评估组的高度评价。
1986年，毛都窖酒荣获“遵义地方名酒”称号
1987年，毛肚窖酒入选“中南海专柜管理”产品。
1988年，毛肚酒荣获“出口产品质量奖”
1991年由“贵州省仁怀县茅台酒厂”改为“贵州省仁怀县茅台酿造总厂”。
工厂名称变更批准文件
1993年，为打开国际市场，贵州省仁怀县茅台酿造总厂厦门分厂在厦门成立。
厦门分公司设立批准文件
1994年，毛都葡萄酒获得“首届中国成果博览会”的“金杯奖”；同年，贵州茅台酿造总厂东阿分厂在山东省东阿县成立。
1995年，贵州茅台酿造总厂遵义分厂在遵义县成立，主要生产贵州毛肚酒和特色毛肚酒。
遵义分公司设立批准文件
1997年荣获“遵义市消费者协会首届推荐商品”
1999年，在国家企业改制的大背景下，贵州茅台酿酒总厂更名为贵州仁怀毛都酒业有限公司，开始在市场上独立经营。
毛都酒业重组更名批准文件
