1.进口葡萄酒容量的单位必须是cl?Ml全是假酒?
法国通行的习惯表达能力是“厘立特:cl”而不是“ml ml”。但涉及到标准,有两种能力认定方式,但没有统一规定。其中一些可以根据法国的习惯来识别,一些可以以符合国际标准的方式来识别。比如在法国波尔多的“五大名庄”,玛歌的标准瓶和小容量瓶都采用了李生鉴定法:75cl和37.5cl;拉菲的标准瓶是75cl,小瓶却是375ml。拉图的标准瓶和小容量瓶都是以毫升为单位标注的。所以瓶标上的两种容量鉴定方式都是正常的,不能作为鉴定依据。
如果要从容量标志上对法国原装瓶是否进口做一个初步简单的鉴别,就要看瓶底内环玻璃瓶上的刻度容量标志,一般应该标为75CL。而世界上除法国以外的其他国家普遍采用ML较多。
2.进口酒一定是没有中文背标的假酒,还是路线有问题?
原瓶酒进口后,要经过报关和检验。这次检验的是酒的正确标签,也就是酒本身有没有问题。通关后,你可以把酒拿回你的仓库,贴上标签。然后,商检局会检查标签。
原则上,所有的葡萄酒在进口后都必须贴上标签,然后通过商检局的检验。但大多数情况下,考虑实际情况(操作可行性、市场保护等。),一般贴一批到商检局抽检就够了。剩下的酒可以暂时不贴标签放在仓库里。酒到了其他代理商手里,代理商或者经销商可以贴自己的标签,只要标注的内容和在商检局的备案一致。所以进口酒总代理手里的酒一般都没有中文标签(试想一下,所有的总代理都贴着自己的标签。难道他的下属特工都要撕了再贴自己的标签?)。但是,上架和店内零售的进口葡萄酒,必须提前贴上标签。所以百科上不贴中文标签的可以证明是假酒或者渠道有问题,根本不了解实际市场。
3.为什么酒没有生产日期?
葡萄酒需要经过葡萄采摘、加工酿造、橡木桶储存、装瓶储存等各种工艺流程。不同等级的酒需要的时间不同,这是一个漫长的过程,所以没有生产日期。如果真的要说一个生产日期,可以把“灌装日期”作为酒的生产日期。灌装日期是指葡萄酒经过发酵、陈酿后灌装入瓶的日期。一般葡萄酒的保质期是8-10年,所以一般不用担心葡萄酒过期变质的问题。所以这个所谓的生产日期,懂酒的人一般不会在意,更在意年份。
4.为什么有些进口葡萄酒用保鲜膜包装?
一些比较贵或者大的品牌会用类似的保鲜膜包裹,因为这些酒的标签对酒来说非常重要。一般上面会有详细的产地和相关信息,让消费者辨别酒的好坏。特别是很多人会收藏酒标作为纪念品,所以会采取一些保护措施,防止酒标在运输过程中受损。但是现在加了很多中档次的酒,上面的会卖个好价钱,你懂的。
5.为什么同一年份同一酒厂生产的葡萄酒在不同时间饮用会有不同的口感?
同一款酒,不同年份的酒评家会给它打分,分数可能相差很大。这个问题凸显了葡萄酒的复杂性。影响葡萄酒口感的因素有很多,其中最重要的是葡萄酒的发展。首先,酒是有“生命”的,在瓶子里会不断变化,所以不同时间喝会感受到不同的味道。其次是饮用时的温度,不同的温度会影响葡萄酒的口感;还是那句话,是存放葡萄酒的地方,因为不同地方存放的葡萄酒对其发展是有影响的。所以,同一年份同一酒庄的酒,即使同时饮用,味道也可能不一样。还有其他因素,比如喝酒环境,性格,配菜,心情等。这些都会影响葡萄酒的口感。
6.为什么有些葡萄酒是螺旋盖的?
螺旋盖起源于澳大利亚,现在澳大利亚大部分酒庄都用螺旋盖代替橡木塞。螺旋盖正在影响许多国家的酒厂,尤其是在新世界,如美国和其他国家。以Penfolds系列为例。澳洲的Penfolds基本都是用螺帽。但对于出口到其他国家的产品,由于当地消费者的偏好(尤其是甲鱼较多的中国),奔富会更换为橡木塞。虽然软木塞和螺丝帽的出厂价相差无几,但在青睐软木塞包装的中国,软木塞的奔富系列产品价格会高于螺丝帽。其实酒质没有区别,不是很有意思吗?
7.为什么有些酒没有标签?
有几种情况。一、没有英文背标,只有中文背标:这种情况多是因为国内进口商会直接把翻译好的背标寄到国外,然后国外酒庄再打印出来贴在酒瓶上。第二,没有回标:这在很多产区和酒庄都会有。其实很正常,很多名庄都没有回标。就连法国等当地超市买的酒也没有背标。这完全是酒厂的个人喜好,也省事(感觉就是不需要解释或者证明什么,自己品尝就可以了)。还有一种情况,背面标签只贴了一个条形码,这很正常。外国人也想攒点钱!总之,随着文化和潮流的变化,葡萄酒的外观也会不断变化,很多酒庄开始彰显个性。反而是“心虚”的人每天盯着这些不重要的内容。
总之,在酒业(商家)里,自以为是的人多,无知的人多,不懂装懂却喜欢胡来的人多。不是,百度搜索的时候有很多热心人回答任何问题,但是回答的都是来自COPY的错误答案。甚至百科全书中的一些知识也是不正确或过时的。这个行业,如果说会有低潮或者挑战,那么我觉得最大的问题就在这里。