酒桌上经常能听到这样的劝说：不管是茅台、五粮液、汾酒、西凤酒等酒，不要喝低度酒，想喝高度酒就喝高度酒。为什么大家都在劝别人不要喝低度酒？低度葡萄酒有什么不好？
在你知道为什么酒友圈都在劝你不要喝低度酒之前，我们先来了解一下什么是低度酒。一般来说，酒友圈里常说的“低度白酒”是指酒精度在41度以下，采用降醇工艺的低度白酒。
因为低度白酒是经过“降度”处理的，所以大部分人潜意识里认为“降度=勾兑=劣质酒”,那么低度白酒要么是在高度白酒中加水酿造的，要么是用酒精勾兑的。
实际上，这样的想法是错误的。
资深酒鬼都知道“降度”不是简单的勾兑，和勾兑酒不等于劣质酒，更不等同于酒精酒，根本不是一回事。严格来说，天妃茅台、五粮液、剑南春、郎酒等。市场上销售的都是混合酒，原因如下：
在酿造过程中，粮食经过粉碎、发酵、蒸馏等步骤后，酒精度通常在80度以上。这样的酒不能直接喝，需要在蒸馏过程中切去头尾，取中间部分，一般在50度以上(酱香型白酒等。)或60度以上(清香型白酒、浓香型白酒等。).
而通过“掐头去尾”这一步酿造的原浆酒，口感较苦，不适合直接饮用。需要由相关的葡萄酒专业人士调配不同批次、不同度数的葡萄酒，再与头(增加香气和香味)和尾(增加厚重感和回味)勾兑，使其口感和品质达到市场标准。
简单来说，日常生活中，无论哪种酒，都是由不同度数的酒勾兑而成的。作为白酒品类中的低度白酒，高度白酒是通过降低酒精含量而获得的(称为“加糖浆”或在酿造过程中加水，加糖浆不一定是假酒)。
也就是说，同一品牌的白酒可以分为高、低、中三个等级。比如，除了53度的白酒，茅台酒还有43度、38度、33度的白酒。市场上很多酒企都推出了低度白酒，如泸州老窖国窖1573经典装(38%)、方水晶珍酿8号浓香型低度白酒(38%)、山西汾酒杏花村38度竹叶青酒、百年糊涂经典小百年白酒(33%)等。
值得注意的是，虽然低度白酒是在高度白酒的基础上，通过“加浆”或加水降低白酒度数制成的，但生产低度白酒要求保持原有的白酒风格，不能出现浑浊现象(47%Vol以下的白酒容易出现透明度差甚至浑浊)，保持“低而不淡、不混不浊”的品质，以及原有高度白酒的典型性和香气。相对来说，味道很不错。低度葡萄酒对基酒的要求较高。
正因如此，低度白酒中自然有一些口感非常好的白酒，甚至其酒质比一些白酒品牌宣传的高度白酒还要好。酒桌上，有人劝不要喝低度白酒。一方面是因为低度白酒的口感，比同品牌的高度白酒要清淡很多。另外，低度白酒不好储存，所以有些人不喜欢低度白酒。
但是说低度酒和高度酒哪个好，真的没有统一的标准。毕竟两者之间没有必然的联系。一款酒的好坏取决于原料、工艺，我们根据实际情况和自己的口味喜好来决定。哪个更好，要辩证看待。
