在山西久为唐虞之地，儒风古朴,饮酒的习俗也带有崇礼重义的色彩。有人开玩笑说，山西人
是左手抱着“醋坛子”、右手抱着“酒坛子”过日子的,可以看出，陕西人的饮酒能力是很强的。
不亚于“喝醋”，中国十大名酒中，就有山西名酒。可见陕西以盛产名酒而闻名。
山西人喝酒还有一个有趣的地方是，不把酒喝完，就不上菜。陕西人喝什么酒？对老一辈人来说，首先想到的肯定是“汾酒”。
汾酒，产于山西杏花村，已有1400多年的历史，南北朝时享有盛誉。汾酒历史悠久，质优价廉，又被称为“仙酒”、“琼浆”、“玉液”，深受全国人民的喜爱。许多人甚至称汾酒为“国酒”。.
不过抛开“汾老大”，山西还有好酒吗？恐怕连当地人都回答不上来。
但实际上，山西酿酒历史悠久，地理环境独特，白酒遍地开花。用“一县一酒厂”来形容也没什么不同。除了众所周知的汾酒，山西历史上还出现过三种“委屈酒”。他们有一种独特的味道，但现在连当地人都不知道了。你觉得你委屈吗？
下面，我们就来盘点一下山西的这3款“委屈酒”，所知道的一定是老陕西。
1、
中华传统名酒――羊羔酒
知道羊羔酒的，不用问，一看就是老山西人。
羊肉酒因“如羊肉般香甜可口”而得名。它起源于汉魏，兴盛于唐宋，元代远销海外。历史上有很多人物，比如《空城计》年诸葛亮用羊酒“赏赐”三军，唐玄宗的李隆基用羊酒讨好杨贵妃。
羊肉酒产自以大米、嫩肥羊肉、杏仁制曲发酵,色泽晶莹剔透，入口酸甜苦辣，深受达官贵人的喜爱。可惜唐朝后期，民不聊生，羊肉酒彻底失传。
2、
名扬中外，辽朝国酒――梨花春酒
陕西是另一个著名的历史酒，在历史上曾经很有名，它的酿造技术现在属于非物质文化遗产.
山西省朔州市应县酒厂春天生产梨花。因梨花开时酿成，所以命名为“梨花春”,而在唐代白居易的诗《杭州春望》中有所提及，辽代更是被尊为国酒。
由于保护得当，梨花春酒并没有消失在历史中。相反，得益于应县酒厂的努力，梨花春在当地妇孺中颇有名气，享誉海内外，被视为山西为数不多的“幸存”老酒。
3、
山西省名酒――六曲香
相比以上两种酒，六曲香的历史相对较短，但并不影响当地人对它的喜爱。反而是很多地方宴请的指定酒。
位于山西省祁县，原名祁县酒厂。1986年，它被正式命名为六曲香酒厂，并获得了“山西省地方名酒”、“全省优质产品”、“国家优质酒”.的荣誉
以典型的麸曲清香型白酒，本地优质高粱和小麦为原料，采用霉菌制曲。这种清酒曲是由一种透明的工艺制成的。它的颜色是透明的，它的味道是醇厚的，它的香味在饮用后挥之不去。深受老一辈人的喜爱。
看以上三款酒，酿造历史悠久，口感还不错。按常理来说，如今他们应该在一二线品牌之列，最不济也要和汾酒比肩，成为山西白酒的代表。可惜因为管理、宣传等问题，逐渐成为“委屈酒”，别说走出省外，甚至很多山西人都不一定认识。可惜了。
?k=山西老传统酒30年45度怎么样,山西老传统酒30年价格及图片5.jpg">不过，我国酒文化源远流长，白酒遍地开花，因为宣传不为人所知的可不仅仅它们，下面两款酒也是不折不扣的“委屈酒”，来看看你都知道哪些？
1、
贵州“小茅台”――缘得仿台酒
来自贵州茅台镇，是一款地地道道的“茅风味”白酒，在当地名气非常大。
因为父亲的关系，游艳特别痛恨酒精酒，因此，这款酒选用了贵州茅台镇才有的红缨子糯高粱为原料，以坤沙工艺酿造而成，不含任何添加物，100%的纯粮酒，老一辈可以放心喝。
浅饮一口，酱香扑鼻，酒体醇厚，把酒液覆盖舌尖，微甜，微酸，微涩，生津感较强，中段略苦，但不涩不干。酒液包裹成团，一口咽下，十分顺畅，喝完不口干，不头疼。
2、
川酒六朵金花――沱牌
提起四川白酒，不少人可能知道泸州老窖、五粮液，但却不一定知道沱牌，可事实上，沱牌也是正儿八经的四川名酒。
沱牌前身为“金泰祥大曲酒”，因为生意太好缘故，便制作不少小木牌，上书“沱”字，明日可凭牌取酒，“沱牌”由此而来。
沱牌原料多是优质的高粱、小麦，发酵用的是多年的老窖池，具有窖香浓郁、清爽甘冽、尾净味长的特点。
自古以来，文人墨客都好酒，现如今，酒更是成为人们的精神食粮，不可缺少。你还知道山西哪些“委屈酒”，不妨留言告诉我们。
