很多人买了老酒之后，才想起没有人告诉他们怎么保存。
山西朔州的郭老师就遇到了一件尴尬的事。自己珍藏的茅台和一瓶90年代的鸡毛，不小心被自己“包装”成了饮料。
心痛！
人听了伤心，人看了流泪。即使是90年代末，那瓶名贵的茅台也值一万多元，品相一般。一瓶鸡草要4000多元。太可惜了！
一、保存老酒很难吗？
这就是老酒保存的重要性。在你开始保存它之前，你必须抚摸你的陈酒，并对它进行分类。
如果你在网上看到“如何保存所有的老酒”，那一定是胡说八道！
“老酒保鲜”的学问，就算是藏酒，人家也不敢当行业标杆，因为从90年代开始，玩老酒才30多年。大家的经验都是一点一点摸索出来的，唯一达成共识的就是两件事：
老酒要分门别类保存，不能一概而论。
老酒保存起来有多难！
下面就用实际操作和经验为我们的饮酒者总结一下老酒的保存方法吧。
首先，请记住：
茅台、汾酒、五粮液品牌不同，保存方式也不同。
铝盖、塑料盖、啤酒盖材质不同，存放方式也不同。
老酒、二次新酒、新酒，年份不同，保存方法也不同。
二、具体的老酒保存方式
举个例子吧，第一个——茅台。
在北方，理论上只需要放在阴暗无异味的地方，不需要过度包装。
但实际上，这种环境是很难实现的。经过多年的葡萄酒储存经验，我们可以知道，要想把酒标封好，防止漏风，防潮防刮花，并不容易。
在南方，环境潮湿，不能自然存放！以前在上海，卖酒的喜欢放一瓶茅台，一瓶五粮液，甚至还会放一个樟脑丸在里面。后来，他们拿起酒，惊讶地发现它尝起来像樟脑丸。
这是陈年茅台的味道吗？
当然不是！
因为酒有吸附作用，放在酒边的樟脑丸味道会被酒吸收。同理，也不允许放一些香囊，薰衣草等有气味的东西！
第二点是避光，也就是安静的放在箱子里，最好放在有人的地方，比如床下或者专门的房间里。如果放在负一楼，要记得用除湿机除湿。如果在南方不除湿，这酒就废了。
关于酒体封装，我之前尝试过各种封装茅台的方法。事实证明，都是对酒体有害的！
去你的老酒店和老酒收藏馆看老茅台，人家尽量不碰。除非鉴定完毕，否则用热收缩薄膜保存。因为湿度大，酒标会长霉，可以保护酒标和整体外观。
有人问：茅台跑酒怎么办？
在潮湿的环境中，瓶子本身会受损。这是没有办法的。还没有人找到特别有效的方法来完全防止酒的流失。
com/pic/img.php?k=封存老酒的正确方法,封存老酒多少钱一瓶13.jpg">那退一步讲，怎样知道跑不跑酒呢？
最初保存茅台时记得称重，写上克重，如果一两年以后再称没有变化，那这瓶酒本身密封性就很好，不需要过多包装。
如果克重相差很多，跑酒严重，可以找个航空杯扣在瓶帽上，整体套上热缩膜，再用热风枪吹一下，最后在杯孔那里扎2-3个小孔，防止酒气挥发的时候腐蚀整个瓶帽。
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第二款――铝盖玻汾怎样保存？
可以用专门的封口膜，弹力和拉伸力非常棒，给老酒裹两层，自然胶合在一起，就没问题了。考虑到保护瓶口，建议1-2年就换一下。
啤酒盖的老酒也能用封口膜，一拉就很贴合在上面，直接绑。
如果不仅是存放，还要运输，最好再在外面加上一道生料带，做二次防护。因为酒很有可能在运输中被倒置，必须保证这几天倒着放也不漏酒。
有些酒友喜欢用保鲜膜，风险在于金属盖上的字和漆会被粘下来，尤其是塑料盖！所以不建议用保鲜膜。
再多说一点，有的酒友喜欢蜂蜡封存铝盖老酒，这是封酒大忌！！！会把瓶盖的漆蹭掉，如果是这种方式保存的茅台，市场价至少扣1000块。
最次也要用卫生纸裹一层，再包防水胶布裹一层，最后电工黑胶带缠一下就可以了。
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第三款，83年西凤酒，这种收藏品怎样保存？
除了上述对瓶口的保护，还建议套一个热缩膜，因为有时候我们用手去摸它，上面是有汗渍的，这样可以保护酒标和整体成色。
三、最好的保存方式！
一瓶酒错误的保存方法，会让你直接损失大几百块。如果有滑丝和断齿，还保存什么呀，直接喝掉！
其实现在的酒密封工艺已经很好了，不用过度密封，放盒子里就行，以前的铁盖茅台还有玻汾这种铁盖的需要缠一下。
所以，老酒最好的保存方式是什么呢？
最好的保存，就是喝到肚子里去，喝到肚子里才是自己的~
