品鉴会现场
3月10日，一场酱香酒业的盛会在贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司悄然打响。“尝山门酒！”一个铿锵有力的活动主题，在这个春暖花开的三月响彻仁怀名酒产业园。这里是由遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会联合主办的“2019春季名家品鉴会山门岗系列酒活动”。本次活动旨在积极倡导“工匠精神”，培育和形成行业参与的独立、公正的白酒品鉴平台，助力产区行业健康、稳定、可持续发展。
房建
本次品鉴会由贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业股份有限公司董事长房建先生致辞拉开序幕。他首先对各位领导嘉宾、品鉴专家和媒体表示欢迎，表示“山门港葡萄酒要严格执行领导和专家的意见，按照建议控制品鉴结果的质量”。
陆玉华
遵义(仁怀市)酒业协会常务副会长兼秘书长陆玉华代表主办方致辞。他指出，“希望大唐酒业能做好三件事。第一，注重质量；第二，注意宣传；第三，走出去，自己去争取好的市场。”同时他表示，“要做好现在，做好未来的发展方向，突出酱香型白酒的技术、品质和长征文化”。
贵州省质检院仁怀分院院长李国老师用一句话道出了山门岗酒未来发展的真谛：“山是巅峰，品质更好。”俗话说“酒香不怕巷子深”，品牌只有质量好才能经得起时间的考验。
吕云怀
遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长卢云怀老师表示，“要把酒做好，把品牌做好，把山门岗作为一个长久的品牌，把品质作为一个品牌坚持下去，建立大唐酒业与山门岗酒业的强强联合。山门岗代表大唐酒业，大唐酒业就是山门岗”。
为何各路领导大咖纷纷站台山门岗？
大唐酒业股份有限公司董事、质量技术总裁兼总工程师、茅台镇酱香酒第四代传人刘成先生向我们传达了这一理念。
一、坚守传统。's“精耕细作为重，不论收成如何”力求做到“三宜三精”，即水量适宜、糊化时间适宜、堆积发酵适宜、甑程精细、烘干操作精细、酒型精细。"
为了体现酱香型白酒的传统特色，突出酒体特征，形成独特的酱香风格，二、注重酒体自身。山门岗酒在注重酱香型白酒特色的同时，也充分照顾了消费者的味觉体验。酒体设计完美。
三、好酒是酿造出来的。大唐酒业坚持12987工艺酿造精品酱香型白酒，探索建立润粮、服甑等特色标准。同时特别注重窖面基酒的烘焙，不忽略任何一个细节，提高基酒的发酵效率，为酒体提供更多的香气成分。
专家品鉴，为山门岗酱酒赋能
俗话说“真知来自实践”，酒好不好，要尝一尝才能知道。会上成立了专门的品鉴专家组，并推选卢云怀先生为专家组组长，对即将在山门港推出的两款旗舰产品“山门港黑金”和“山门港9873坛酒”进行品鉴。
冯
摇、看、闻、尝、记，专家们动作娴熟。在场的每一位与会者的目光都聚焦在领导和专家身上。弥漫着酒的空气似乎凝固了，他们完全没有意识到时间的流逝。
品鉴专家在品鉴后纷纷发表自己对该酒的评价，称“舒适度更好，酱香更突出”，“干净、柔和，老味舒适细腻，空杯时间长”，“干净”是指该酒存放时间长，区别于普通酱香酒”.山门岗酒有
经专家组讨论，集体评价为山门岗黑金“微黄透明，酱香舒适，香气明显，酒体协调，口感醇厚饱满，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型酒典型风格”；山港9873坛酒“微黄舒适，酱香突出，复合味明显，酒体舒适、和谐细腻，口感醇厚典雅，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型酒风格明显”。
合坛是本次活动的一大亮点。专家的话可谓“字字如金”，泼墨不吝啬。这不仅是对山门岗酒品质的肯定，也是对大唐酒业的肯定。是对山门港葡萄酒优秀品质的最好诠释，为即将上市的山门港葡萄酒提供了强有力的品质背书。对于山门岗酒，专家更多的是对山门岗酒在大唐酒业未来发展的认可、信心和期待。
/p>至此，2019年春季大师品鉴会之山门岗系列酒活动圆满成功，山门岗这一酱酒新锐品牌未来的发展将在专家们的寄托下，更上一层楼。
匠心筑梦，山门岗即将闪耀春糖
此次品鉴活动的成功无疑为山门岗下一次的战略行动打下了良好的基础。3月19日下午，大唐酒业将在春糖成都通威国际酒店，“酱香酒新旗帜 茅台镇山门岗暨2019山门岗酱酒新品上市发布盛典”即将踏着和煦的春风向我们扑面而来，此外，更有3场3地为期8天的展位展览，带您尽情领略山门岗风范。
这一酱酒新势力，如何在匠人匠心的努力下喷涌而出，如何在众人的期望下闪耀夺目，如何打造酱酒新传奇，就让我们拭目以待吧！3.19，相聚成都，绽放春糖。
