世界白酒看中国,中国白酒看酱香酒;中国酱香酒在贵州,贵州酱香酒在茅台。神秘的酱香酒因其独特的12987年古酿酒工艺而被誉为全世界农耕文明的巅峰之作,也是中国工匠精神的重要载体。你知道酱香酒的起源吗?
据史料记载,酱香型白酒的起源可以追溯到西汉武帝时期。公元135年,西汉第六年,刘彻派遣唐萌出使南越(今广州)。一次偶然的机会,他尝到了香甜可口的“剜酱”。他问了周围的人,得知这酒涉及大涉水河(今赤水河)的“圭峰(音学)部”。为了取悦汉武帝,唐萌绕道取酒献上。后来清代有仁诗人陈金西有诗云为证:“汉家枸杞酱算什么,赚的是唐梦古的钱”。大诗人正真又说:“柞蚕不渡乌江,冬青酱自奇夫来”。如今,中国酒文化城茅台镇有汉武帝霸气的雕塑。可见唐萌此行和汉武帝的褒奖对于当时的酱香酒是多么的重要。
从古至今,无论是文艺创作、文化娱乐、饮食烹饪、养生保健还是社交聚会,饮酒都在中国人的生活中占据了非常重要的一部分。尤其是在社交方面,无论是结交新朋友、拜访老朋友,还是与同事、上下级交流感情,酒都是很多人的首选,而自古以来一直深受爱酒人士喜爱的酱香型白酒,更是一种值得饮用的美食。
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