上世纪50年代，泸州老窖股份有限公司脱颖而出；90年代，汾酒被称为“劳芬大”；00年代，五粮液成为白酒第一；21世纪，茅台坐上了头把交椅。纵观中国葡萄酒的进化史，今天我们就来看看华裔美国葡萄酒中的潮流引领者。
一、远古时期，人类酿酒意识的觉醒
至于酿酒第一人是谁，有人说是杜康，也有人说是易迪。其实早在古代，我们的祖先就有酿酒的意识了。
在古代，祖先采摘的野果不能食用，所以储存起来。由于没有保鲜方法，野果中含有的可发酵糖在空气中遇到霉菌和酵母菌就会发酵，就会产生酒味的果实。这种自然发酵现象使得祖先有了发酵酿酒的模糊意识，这便是最初的果酒。
二、农耕文明，粮食酒诞生
几千年后，中华民族进入原始农耕时代。大约6000年前的新石器时代，先民制作简单的劳动工具，开垦荒地种植粮食，储存吃不完的东西。
但恶劣的生活条件难以实现粮食的完全储存，剩余的粮食只能堆在潮湿的窑洞或地窖里。久而久之，谷物就会发霉发芽。霉变的粮食浸在水里，经过天然发酵成酒，这便是天然粮食酒。
三、夏朝制曲酿酒，黄酒诞生
公元前2000年，夏朝就已经制造了清酒和酒，中国成为世界上最早用曲药酿酒的国家。.
到商代武定时，我们的祖先已经掌握了微生物“霉菌”的生物繁殖规律，已经可以用粮食制曲，发酵米酒。
到了西周，农业的发展已经为酿造黄酒提供了完备的原料，人们的酿造技术在总结前人“稻秸须齐，曲药须时”的基础上有了进一步的发展。到秦汉时期，中国出现了用米曲酿造黄酒的配方。
到了魏晋时期的从此，黄酒独领风骚2000多年,黄酒在人们心中已经有了品牌意识——饮用黄酒是首选，而且驰名天下。当年曹操和刘备煮酒，英雄喝酒。
四、盛唐时期，白酒诞生
米酒是由米酒直接发酵而成，度数低，非常浑浊。到了唐代，人们对酒的口感更加渴求，于是将发酵好的酒进行蒸馏，得到酒精含量更高的蒸馏酒，于是原酒诞生了。
盛唐时期，白酒成为那群才子诗人的心头好，孕育了辉煌的唐诗，流传至今。他们喝酒，写诗来表达他们的情绪和悲伤，“开轩面场圃，把酒话桑麻”、“举杯邀明月，对饮成三人”。.
五、50年代-70年代，泸州老窖稳坐头把交椅
1952年，一切已成废墟，国家在北京组织了第一次全国鉴定招待会。在评选中，泸州大曲酒(泸州老窖股份有限公司的前身)获得“中国名酒”称号，此后连续获奖。
泸州老窖有白酒行业“黄埔军校”之称为白酒及其衍生产业输送了数以万计的生产技术和营销人才，所以泸州老窖股份有限公司也被世人称为“http://www . Sina . com/”。
浓香鼻祖、酒中泰斗”。
1979年后，清香型白酒后来者居上，从1988年到1993年，清香型白酒连续6年获得“业绩第一”。
时至今日，狂热的汾酒粉依然如故，只有汾酒才配得上“劳芬大”的称号。
六、80年代，清香型汾酒一跃成“汾老大”
90年代以来，浓香型白酒占据主流市场，五粮液成为王者。1999年销售收入达到42.13亿元。
直到2018年，浓香型白酒的市场份额为51%，酱香型白酒的市场份额仅为15%。浓香型白酒在白酒市场依然占据半壁江山。
七、90年代，浓香型五粮液成王者
进入21世纪，酱香型白酒越来越受欢迎。从2005年开始，茅台价格一路飙升，净利润超过五粮液，开始牢牢掌握白酒涨价的主动权。2019年，茅台实现总收入约885亿元，净利润405亿元。
回顾中国葡萄酒的历史变迁，随着时代的演进，不同时代的潮流引领者是不同的。八、21世纪，酱香茅台火力全开
