前两天和朋友聚餐，喝了沙棘玉米汤。又酸又甜，真的很好吃。我们吃的沙棘玉米汤，里面有枸杞、沙棘、小馒头片。馒头有点奶油，枸杞甜，沙棘有点酸。一个朋友说好吃，另一个朋友说过瘾。我们吃完一大碗，又点了一碗。
沙棘汤，沙棘？小众产品有什么好吃的？更不用说，马云爸爸在阿里科技扶贫大会上喝了一口“马沙棘”这种生态扶贫的产品，还夸它味道好。
那么，沙棘是什么样的呢？今天就来说说沙棘。
沙棘名字奇葩？
沙棘又名醋柳、黄刺、酸刺柳，一般为棕红色或褐色。小沙棘饱满，果肉厚，皮有光泽，闻起来有点酸。山西吕梁也广泛种植沙棘。
说真的，沙棘这个名字听起来有点怪。
传说在古希腊，斯巴达人的战马大多在一场战斗中重伤，会拖累整个局势。但斯巴达人不忍心杀死战马，就把它们放养在一片森林里，认为战马很快就会死去。但是很快他们发现战马还活着，一匹接一匹。原因是什么？
他们发现这片森林里有一种神奇的水果，战马就生活在森林里，吃这种水果或树叶。斯巴达人猜测这种果实营养丰富，具有神奇的药用价值，于是给这种果实起了个名字，意思是“让马发光的树”。
翻译过来就是沙棘，嗯，沙棘就是这么来的。
作战背后的体力大臣
相传成吉思汗南征时来到中亚。因为路途遥远，兵兵出现了严重的水土不服症状。全军一个个生病，成吉思汗急得无计可施。
这时，他的军医发现当地人喜欢吃一种黄色的小食物，于是他摘了一些给士兵们吃。士兵们吃了这种药后恢复得很快。
医生们还摘下果实的叶子，喂给战马，战马吃了之后变得又肥又壮。成吉思汗立即命令部下摘下这种水果来吃。成吉思汗将这种水果命名为“圣果”，因为士兵在战斗中吃了它，精力非常旺盛，有神奇的功效。
清朝康熙年间，在一场大战中，清兵的体能消耗特别大，一副无精打采的样子。康熙帝命军医调理士兵。那个地方药材短缺，交通不便。哪里可以买到药材？在一个当地人的建议下，军医在野外采集了沙棘果，分发给战士们，让他们在烧水的时候放进去，凉了再喝，调理身体。战士们每天喝沙棘果汁，很快恢复了身体和精神。所以沙棘有增强体力的作用。
看，沙棘不愧是体力部长。上个世纪，中国人民解放军进藏，部队里很多人因为适应不了当地的气候，出现了严重的高原反应。这时，当地藏族群众把沙棘果送给解放军，让战士服用。几天后，士兵们的高原反应得到缓解，基本痊愈，大部队又兴高采烈地出发了。当地人告诉他们，这种水果叫“达里布”，吃这种水果可以保持体力，补充营养。
更何况沙棘有航天食品的称号。1981年，苏联航天专家经过无数次选择，最终选择沙棘作为宇航员的营养补充食品。前苏联宇航员Ferrakimir Kovalanok和Pictor Katznoha从太空发回信息。服用沙棘制品后，他们的体力比以前好了很多。
有多有趣？小沙棘在战争中发挥了巨大作用。
维C宝库
除此之外，沙棘还有很多功效。
我们知道，沙棘虽小，但含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等400多种生物活性成分，因此有“生物活性物质宝库”的美誉。
此外，沙棘还被称为“维生素C之王”，因为其中的维生素C含量非常高，是猕猴桃的几倍。
那么在日常生活中，美味的沙棘还有哪些功效呢？
1.消暑解渴
沙棘酸酸甜甜，能缓解口干、生津止渴。
消除咳嗽和痰
沙棘有止咳化痰的功效。如果你感冒了，喉咙痛，你可以吃一些沙子。
棘，含在嘴里。3.保护肝脏
沙棘里含有苹果酸、草酸，可以有缓解药物毒性，所以沙棘能够为肝脏提供保护。沙棘中还有卵磷脂，能够促进细胞代谢，改善肝功能，对抗脂肪肝和肝硬化。
另外呢，由沙棘提炼出的沙棘油，对人体有益的活性物质高达206种，其中的维生素E、维生素A、黄酮等物质都有延缓衰老，增肌肌肤弹性的作用。一些高档化妆品中也含有沙棘油，我们可以滴几滴到护肤品，这样可以有效锁住肌肤水分呢。
吃法很多
沙棘作用这么大，当然要去吃啦。那么除了生吃沙棘，还有刚开始说的沙棘玉米羹，我们还可以有什么吃法呢？1.沙棘果汁
我首选的是沙棘果汁。将新鲜的沙棘果榨成汁，加入冰糖，就可以喝啦。可以先将果汁放在冰箱里一会，我们就可以享受又冰又甜的果汁啦。如果经常坐在电脑前面工作，不妨来一杯沙棘汁，这样可以减轻辐射的伤害。
2.沙棘果酱
就是将沙棘煮开，一边搅拌一边将沙棘压扁，直到将沙棘熬成浓稠状就可以啦。沙棘果酱口感有点偏酸，可以和酸奶、面包等搭配着吃，味道也是相当不错的。
3..沙棘蛋汤
先煮鸡蛋，当鸡蛋呈蛋花状就加入沙棘，过一会儿后再加点冰糖。如果最近感到很疲劳，可以喝酸甜可口的沙棘蛋汤补充体力消除疲劳。
4.沙棘糖水
沙棘糖水的做法超级简单。就是直接煮洗干净的沙棘果，再加点白糖就可以了。
除此之外，我们还可以做沙棘果酒，沙棘酸奶西米露等等。沙棘很好，但是也要注意，它属于温热果实，所以体热的人不太适合吃，容易上火。另外沙棘不能和辛辣、油腻的食物一起食用哦。
好了，关于沙棘就介绍这么多。欢迎大家分享沙棘的更多做法呀。这天气太热了，我先去喝一杯果汁。
