超市里有四种“不起眼”的纯粮酒。这些酒很好，但不贵。只有知道怎么做的人才会知道。大家好。我是一个水墨人。今天给大家分享四种不错但不贵的粮食酒。
葡萄酒是最古老的饮料之一，有几千年的历史，从而形成了有历史沉淀的酒文化。从古至今有多少人为之神往，又有多少文人墨客借着酒的回春留下名句佳作。酒不仅是杯中之物，更是人际交往、拉近彼此距离的“桥梁”。在节日、久别重逢、婚丧嫁娶等重要时刻，酒是必不可少的。没有酒，气氛总是感觉几乎什么都有，所以酒早已成为生活中不可或缺的存在。
在一日三餐中，很多人也喜欢小酌一杯，尤其在一些地方，他们有喝早酒的习惯。喝葡萄酒的人都知道，第二天起床特别容易头疼，但好酒起床就不会了，嘴软不上头。喝完之后，他们不会感到头痛欲裂。而好酒一般指的是粮食酒，可能有人会说，“其实除了大品牌，高价的粮食酒，也有便宜的粮食酒，只有懂行的人才知道。
白酒3大类
要想在众多白酒中挑选一款物美价廉的粮食白酒，首先要了解市场上的三大类白酒，即粮食白酒、勾兑白酒和酒鬼酒。那么他们的区别是什么呢？
1.粮食酒
粮食酒也称固态法白酒是中国最传统的酿酒方法。生产工艺是将纯粮在酒窖中发酵，用粮食和酒曲将粮食中的淀粉转化为糖，再将糖转化为酒精，最后通过其他步骤制成白酒。
2.勾兑酒
从勾兑酒也称固液法白酒，,的名字可以看出，它不是纯粮酒，而是由70%的液体酒和30%的固体酒勾兑而成的酒。
3.酒精酒
酒精酒也称液态法白酒，是由食用酒精、食用香精、糖精和水(俗称三精一水)制成的产品，饮用方便。
怎样挑选粮食酒
选择粮食酒其实很简单，只看标签上的两条信息，一条是白酒执行标准，一条是配料表。
粮食酒：执行标准是GB/T10781（GB/T10781.1代表浓香型、GB/T10781.2代表清香型）；配料一般是粮食加水，没有其他任何添加物，经过固态发酵而成。
勾兑酒:执行标准为GBT20822，主要是用三层粮食酒和七层酒精酒勾兑而成的白酒。
酒精酒:执行标准是GBT20821，就是用食用酒精和食用香精加糖精勾兑而成的白酒。
知道了粮食酒和其他两种白酒的区别，就很容易选择好的粮食酒。但是，很多人认为市场上的粮食酒很贵。其实参考上面的执行标准和配料表，你也会在生活中发现一些物美价廉的粮食酒，像以下四种平原粮食酒。酒好不贵，只有懂行的人才知道。
1.红星二锅头
二锅头酒有很多种，红星二锅头比较有名。红星二锅头酒厂成立于1949年，国家规定二锅头酒价格不能太高，让老百姓喝到物美价廉的好酒，所以受到很多朋友的喜爱。
董酒人都知道，白酒第一壶味道最浓，度数高，第二壶度数适中，香味更醇厚，最后一壶的酒就会差一些，所以喝酒就要喝两壶酒，这也是二锅头酒的由来。红星二锅头是一种清香型白酒，国家推荐标准为GB/T10781.2，口感香甜醇厚，香味纯正，回味悠长。
2.绵柔尖庄
剑酒是五粮液旗下的白酒，100%纯粮酿造，属于浓香型。虽然属于五粮液，但是价格确实不贵，在低价白酒中率先采用。
绵柔口感，因此也称绵柔尖庄。尖庄主要由高粱大米酿造，采用固态法发酵而制成，其口感甘美醇厚，入喉柔和，令人回味悠久，而且价格也不贵，1.35升的一瓶也就二十来块钱。
3.汾酒
汾酒是山西杏花村的特产，是我国地标级产品，有着近4000年的历史，属于清香型白酒，是较有名气的白酒之一。
汾酒档次从低到高都有，便宜的40元左右，是纯粮食好酒，其口感以入口绵、落口甜为特色，便宜的汾酒虽然没有精美的包装，但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
4.西凤酒
西凤酒出产于陕西省凤翔县，已有几千年的历史，属于55度凤香型纯粮食酒，也是中国“四大名酒”之一，以“不上头，不干喉”特点出名，其口感香醇浓厚，芬芳四溢，集清香、浓香优点融为一体的白酒，市场上一般以细脖绿瓶装，而且售价也不贵，大概40元左右一瓶。
水墨话语
喝白酒就应该喝好点的白酒，好下喉，不追头，好点的白酒就是粮食酒，除了那些大牌子，价格贵的粮食酒，超市里还有“不起眼”简装纯粮食酒，酒好又不贵，可惜只有懂行的人才知道，但是酒虽好，不可贪杯。我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。
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