一直以来，人们都认为广东人酒量不够。他们只喝“菠萝啤酒”或者自家酿的米酒。其实并非如此，更何况作为岭南核心的广东，是中国酒文化的发源地之一。光是广东和洋酒的不解之缘就很值得探究。
广东毗邻港澳，不仅是中国最先富裕起来的地区，也是中国最早接触外来文化的地方。所以葡萄酒和洋酒早已是这里人生活的一部分，尤其是洋酒里的白兰地，更是广东人的心头好。
广东的白兰地文化可以追溯到清朝。中国五口通商时，世界上最流行的酒是白兰地，白兰地是贵族的象征。当时喝白兰地的“优越”文化传到了广东。虽然当时大多数人买不起，但它却成了达官贵人最喜欢的酒之一。
到了20世纪末，由于广东靠近香港，白兰地的干邑文化乘着改革开放的东风来到了这里。当时，海外华人回家探亲，所带的礼物自然包括干邑的出席——这是一件非常荣幸的事情。我们的父辈拿着干邑在灯下细细端详，与人热烈交谈讨论，品酒时细细欣赏他们的表情，这是很多80后、90后广东人的共同记忆。
所以在很多广东人眼里，干邑的地位相当于北方地区的茅台和五粮液。干邑与粤菜完美搭配是广州美食家的共识，尤其是干邑粤式烧鹅，香脆干爽的烧鹅皮，浓郁的肥美肉汁，再来一口纯正柔和的干邑。一个字，“叹”。
现在，如果你有机会在广东参加宴会，你一定会发现桌子上摆着白兰地，可能是国外三大品牌的干邑，也可能是张裕白兰地。而且现在广东人如果需要送酒当礼物，首选一般是白兰地，档次会高一些。
广东白兰地文化历史悠久，在广东人的生活习惯中也有体现。在广东清远的周信镇，这里的烤肉闻名全省。对于这里的当地人来说，早上起床，喝一杯周信粥，配上一份烤肉和一杯白兰地，是开始新一天的最好方式。
正是因为广东人对白兰地的喜爱，广东成为干邑文化交流的必经之地。2016年，广东吸引了全球知名干邑品牌雷米马丁举办的首个亚太“雷米马丁之家”。在这里，你不仅可以现场品尝所有最好的葡萄酒，还可以在精心设置的场景中探索干邑的酿造过程，细细品味每一滴干邑中隐藏的岁月魅力。
从历史传统到生活习惯，再到名酒所在地，广东的白兰地文化堪称多姿多彩。所以，以后你再喝粤菜，可能就不用质疑他们酒量差了。可能他们只是对喝的白酒不感兴趣，比如茅台、五粮液。你还不如准备一瓶干邑，开启他们的话匣子。
