新冠肺炎疫情爆发，
集中隔离呢？
在这里，我为你整理了一份
个人物品清单
文末有一些快速的食物蔬菜保鲜方法值得囤积。
供大家收藏，做好准备就好。
希望你不需要！
如何有效地储存材料
如果你被告知要在家待7 ~ 14天甚至更长时间，但你还有时间准备，那就专注于如何在没有外界帮助的情况下维持一个相对正常的生活开销。
匆忙中，你可能不知道去哪里买，买什么，买多少。
我们按类别整理了一份备货指南，有些可以通过快递在网上购买。如果不送，我们就赶紧转到周边超市外卖。具体的库存数量也给一些参考。可以根据自己的实际情况和家庭人口进行灵活调整。
备货前还有一件事你一定要注意——电和煤气！
有些老式小区要去现场加油，提前补好气，不然连火都起不了。
食物
关于食物，我们要记住一个大原则：先吃不易保存的新鲜食物，再食用可以保存很久的食物。
基本日常消费：
主食(面条、大米、面粉):很受欢迎，但是建议买那些真空包装或者塑料包装的，不然可能会生虫。成年人每天吃300克左右的主食，一袋米一般10公斤，够吃一个月。
冻肉：成年人每天要吃120g肉。将鲜肉切成小块，分别冷冻。吃的时候按量冷冻就好了。除了猪肉，还可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等。但是尽量少买牛肉卷和羊肉卷，还不能吃。
鸡蛋：鸡蛋冷藏保质期为40 ~ 60天。按家庭人口计算，每人每天至少保证一个鸡蛋。
温牛奶或奶粉：牛奶的消耗量为每天300ml。如果担心占地方，也可以选择更耐储存的奶粉或者冻干奶酪。
食用油：每餐都会用到。成年人食用油的日摄入量约为25 ~ 50g。一家三口囤积两桶5升食用油，一个月绰绰有余。如果你用不粘锅或空气油炸锅烹饪，你需要的油会更少。
杂粮(小米、糙米、绿豆、红豆):储存后也可作为主食，还能提供米粉所缺乏的维生素和膳食纤维。但也有网友表示，买回来的绿豆、黄豆芽并不理想，不要指望它们会变成蔬菜。
可保存的新鲜蔬菜：我们收集了一份蔬菜清单，并把它们储存起来。
速冻蔬菜：有荠菜、花椰菜、菠菜、芦笋.吃不到新鲜蔬菜也可以吃。它们可以持续几个月甚至更长时间，但营养损失非常小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用洗，不用切，使用方便。
基础调料和复合调料：当你做一日三餐的时候，不要小看任何调料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒。
另外，可以买一个。
些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
非常耐放的东西，有空间可以多囤
速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。
罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。
零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。
运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。
女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）
家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味
孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子）
宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
上面两种
物资清单的列表
方便保存打印使用
上面两张图，大家可以保存到手机里，需要用时对照着准备物资，就不会手忙脚乱了。
综合整理自健康上海12320、中国疾控动态、丁香生活研究所
来源： 周到上海
