山西的名酒，除了杏花村的汾酒外，还有朱在汾酒的基础上酿造的。
《金瓶梅》年“一杯竹叶穿肠，两朵桃花迎面来”，南梁萧纲皇帝的诗有：“兰羞荐君，竹酒香”；唐代诗人王煦在他的诗《过酒家》中赞美：“竹叶绿，葡萄红”，武则天在他的诗《游九龙潭》中写道：“山窗前可见玉女，屋前可见美人。岩飞凤凰飞，潭落九龙。竹叶浮于酒，芙蓉写于杯。所以，只有风入松树，你才能欣赏山。”
叶青葡萄酒是一种具有近2000年历史的名酒，被誉为中国的一朵奇葩。北周文学家庾信说：“家足闲，士子流连一时。三春竹叶酒，一曲风筝弦”。
中国很多地方都产竹叶青，但最著名、最有影响力的是山西省汾阳县杏花村酒厂。
最早时，竹叶用黄酒浸泡，色泽翠绿，味道鲜美，故名。后来经过改进，用中国白酒代替黄酒，加入了竹叶以外的中草药配方。今天，竹叶青酒是汾酒的再现。
竹叶是中药，味甘、温，性寒。具有清热、除烦、止渴的作用。适用于热病、心烦口渴、睡眠不安，可祛痰止咳，治疗肺热引起的咳喘。
如今的竹叶青酒，酒精度为45、40度，酒体金黄微绿，酒体清澈透明，香气浓郁，口感香甜，口感柔和微苦，回味悠长。其原料以汾酒为主，辅以竹叶、陈皮、沉香、栀子、丁香、香草、白菊花、当归、金钱草、降香、木香、砂仁等十余种中药材。通过浸泡制备工艺，将高度汾酒药材冷浸，糖液用蛋清净化，然后浸泡、搅拌、密封、澄清、过滤、精制、储藏、贮存。经科学鉴定，竹叶青酒具有和胃、除烦、清食的功效。借助酒的力量，药物渗透到骨头里，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎有一定疗效。
现代竹叶青酒的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时汾阳地区有一家“宝泉驿”酒厂。1915年更名为“一泉永”，1932年并入金隅汾酒有限公司。1914年至1933年，酒厂以汾酒为基酒，辅以其他药材酿造竹叶青酒。该酒厂于1947年停产。1948年，山西杏花村汾酒厂在金隅汾酒有限公司的基础上建成，继承传统工艺，恢复生产竹叶青酒。
兴化汾酒厂生产的竹叶青酒不仅在国内畅销，每年还有数千吨竹叶青酒出口五大洲几十个国家和地区。1963年、1979年、1984年在第二届、第三届、第四届全国品酒会上荣获全国名酒金奖。
竹叶青酒使用的主要商标为竹叶青牌、顾靖馆牌、杏花村牌，出口商标为长城牌。“四新品牌”竹叶青酒是“文革”时代的产物，它的诞生顺应了当时“破四旧，创四新”的口号。当时山西杏花村汾酒厂生产“四新牌”汾酒和“四新牌”竹叶青酒。新品牌葡萄酒在陈年葡萄酒收藏中一直很受欢迎。一是因为年代久远而稀缺，二是代表了一种历史记忆。
竹叶绿-80年代
