回顾2021年，据说在短视频领域，体量快、门槛低、涨粉快、变现好的账号都是非粮。
美食视频表现优异主要有两个原因。
首先，疫情爆发后，很多人待在家里不能出门，于是在厨房大显身手，大量家常菜教程视频出现，引发众多网友争相学习模仿。
其次，美食账号流动性强，无论是橱窗购物、现场购物、品牌植入，还是线下引流，都有很大的发挥空间。
一年来，美食赛道孕育了一大批粉丝超过千万的美食达人，包括美食教程、地方特色美食、店铺探访、品鉴评价、美食剧情等。都表现出了强劲的涨粉势头。在今天的文章中，让我们一起来看看Tik Tok的美食账户。如何提炼它们？如何不断涨粉？如何快速变现？美食赛道的新蓝海在哪里？
一、如何精细化制作？-创造独一无二的风格
无论你创建什么流派，当你的账号有了独特的气质，你就有了抓住用户注意力的关键武器。你的风格可以从几个因素中选择。比如场景选择。一个场景可以很大程度上决定一个账号的基调。场景的选择可以是安静优雅的乡村和山野，繁忙的城市街道，充满火焰的街角小店，窗户明亮的厨房，甚至用户可以沉浸在场景中。第二个是个人设定。无论是恩爱的小两口，可爱的老两口，精致的独居白领，简单大方的男人，还是勤劳的乡下女人，都能给你的叙述带来鲜活的回忆。可以从多个维度入手，比如外貌标签、语言标签、性格标签、身份标签等。打造亮点。
可以在呈现形式上做文章。包括色调、镜头、音乐、结合声音和视觉效果、控制视频节奏、结合当前热点等等。
当然，食物的选择可以越来越“专”“精”。比如有的擅长家常菜，有的会做甜点和零食，有的擅长低卡低糖的轻食，等等。赛道越细，粉丝越精准，粘性越高。
二、如何持续涨粉？-拆解上百个账号后发现，这8种美食视频最受欢迎。
1.店铺访问：@特别* *啦啦(1163W)@MR- white *(2147W)
探店内容一直是热门美食路线，但近一年来我们发现，陪伴感强的人物突出账号越来越受观众欢迎。特别* *啦啦发布的视频，烟火气十足，穿梭于各个城市的大街小巷寻找美食，短时间内晋升为顶级美食博主。MR- Bai *以“粉丝好奇餐厅打卡挑战”为主题的视频为核心，满足了网友的好奇心，点赞超过百万。
2.美食教程：@费* *的日常(1921W)@噗* *姬(1657W)
在众多美食教程博主中，费* *的每日和噗* *姬是粉丝过千万的两位主播。自加入Tik Tok以来，凭借出色的增粉速度和能力，一直位居教程博主之首。其受欢迎的秘密在于其简洁明了的视频风格、舒适的视频、干净的食物制作方法、和谐有趣的整体造型，深受网友喜爱。此外，精致的餐具和制作风格让网友羡慕不已，视频温馨浪漫治愈，吸引了大批粉丝的关注。让人感受到“囿于厨房与爱情”的温暖。
3.当地美食：@丮丮丮丮丮丮丮丮(2187W)@潘**(2770W)
每个视频都记录了真实的农村生活，从场景到对话，进一步揭示了农村生活的简单和真实。给用户带来原生态的制作氛围，让大家感受到视频中简单温暖的原始生活。
三、如何快速变现？-线上带货加线下团购，从视频种草到团购拔草形成闭环
最常见的方式是通过接收广告直接变现。当粉丝积累到一定量，商家就会主动找你做推广。这个官方是比较认可和支持的。广告变现，简单理解就是通过在视频中插入商家的广告，商家提供一定的费用作为报酬。第二是兑现你的产品。如果你有1000个粉丝，发了10个以上的视频，就可以开小黄车了。这是一种特别简单直接的方式。在目标观众面前展示带有商品的视频。用户直接下单，博主拿提成。
最后是线下引流和变现。Tik Tok新的团购功能已经正式进入本地生活业务。对于美食博主来说，应该有很好的涨粉和变现空间。目前线下店铺负责人的主播并不多。如果抓住了团购这个风口，或许能赶上一个不错的红利。
四、如何实现突围创新？-这3种方式成为美食赛道的新蓝海。
除了以上的成功案例，Tik Tok美食街还有一些有待开发的地方。这方面隐藏着很多机会。如果你现在想进入游戏，这三种方式都值得一试。
1、低脂餐
年初以来，醋汁、燕麦等主打“健康”和“减肥”的产品越来越受欢迎。线上销售效果好，日销售额10w以上。
如今“节食减肥”是一个非常苛刻的需求。所以，在拍摄美食视频时，可以选择“减肥餐”和“健身餐”的教学视频。我相信。也会有很客观的粉丝变现空间。就像@大*的轻食餐，专为低热量轻食打造，3个月内收获了近100万粉丝。
2“美食+X”的创新
现阶段如果是食物的元素，无论是食物品尝还是制作教程，在短视频里内容都相对饱和。创新需要基于食物添加新元素。比如@情*料理（235W）就融入了动漫风格，根据动漫学习制作料理，提升视频认知度，涨粉非常快。还有@我是**吃（2051W）用一只小鸡动画来传达各种有趣的美食故事和美食科普。
3、连续剧创作
比如@闲**老板（659W）记录夫妻二人的日常生活，既有精致美食的画面感，又有十足的生活氛围，有一种“追连续剧剧”般的体验。
美食赛道上的红利也吸引了越来越多的人争先涌入，如何掌握新的“流量密码”也是大家重点关注的问题。高垂直度，标签，内容，这一切都是创建热门产品必不可少的，也是取得突破的好方法。欢迎大家持续关注，在后续的文章中会与大家分享。
