文字：黄阿姨
编辑：第九类
技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究所
快过年了，现在很多朋友都在买很多酒，包括酒席、酒水、礼品。不过消费君要提醒大家，酒有四种，最好不要买。
特供酒套路：XX特供酒，XX特供酒，XX特供酒，XX内部招待酒。这些酒名看着眼熟吗？
尤其是当这些XX皇冠是茅台等名酒，某部门或机构等。他们甚至会让一些不明真相的酒友以为是好酒，却不知道现在卖的‘特供酒’、‘特供酒’、‘特供酒’都是假酒！
早在2013年，食品药品监督管理局就发布了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理的通知》。通知明确提出，不得生产标有‘特供’、‘特供’、‘特用’、‘特需’等字样的白酒。
贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等一线知名酒企早已声明，市场上以其品牌销售的‘特供’、‘专供’、‘特用’、‘特供’酒与其无关。不是他们生产的，是假酒。
‘特供酒’之类的酒名，是利用了民众对名牌和权威的一种信仰心理，将民众的老把戏套路化。不要被骗了！
有一个关于土埋酒的故事，在中国流传很广：绍兴有个女儿出生时，在地里埋了一坛酒。女儿结婚的时候，她把酒拿出来喝了。这种酒味道鲜美，俗称‘女儿红’。
敲黑板，重点，‘女儿红’是黄酒！是米酒！是米酒！白酒一定不能埋在土里！
北京东方黄埔酒业技术研究院国家级品酒师周女士告诉消费者君，新酿造的白酒不仅辛辣刺激、口感差，而且含有低沸点、挥发性的有害有机物，如醛类等。在储存过程中，这些有害的有机化合物会挥发。而且在储存过程中，葡萄酒分子、水分子、有机化合物充分融合，口感会更加醇厚！
但是，白酒的储存是有条件的。酒应该放在一个“会呼吸”的容器里，比如一个有微孔的大陶罐或一个酒海。储存环境必须通风、凉爽、避光！
白酒埋在土里，有机物无法挥发，不利于白酒陈酿。甚至因为是埋在空旷的地里，雨后潮湿的泥土包围着酒坛子，会让白酒的口感变差。
然而，近年来，埋藏式白酒利用人们对白酒储存知识的无知，愚弄了很多人！你被这个骗过吗？
酒糟罩你。什么是酒糟？是酿酒原料使用后的废弃物。酒糟一般用作猪、鸡、鸭等动物的饲料。
卖酒糟的商家声称把酒埋在酒糟里会让酒更好喝，这完全是在欺骗你！
酒糟容易滋生对人体有害的细菌，比如黄曲霉。酒埋在酒糟里，装酒的陶坛有微孔，酒体容易被污染。
有的酒糟是用木箱装的酒糟，普通散酒是瓶装的，但是价格很高！
酒糟酒，说起来很新奇，而且很多人不了解白酒的储存知识，会被蒙上眼睛！
洞酒骗你在你面前放了一罐‘洞酒’，里面有白色毛霉。你会觉得那真的是一坛存放在山洞里很久的‘好酒’吗？
消费君想告诉你，真的有山洞酒吗？是啊！但是卖给你的山洞酒绝对不会在瓶身上长毛！
比如郎酒、桂林三花酒、酒鬼酒等酒企，都有很大的洞穴或山洞用来储酒。但并不是每一个洞穴或山洞都能成为存放白酒的酒窖。
白酒贮存对于光线、湿度、温度、空气流通性等都有特定要求，不符合标准的山洞或溶洞不会让酒更美味！
酒厂的窑洞里储存的酒，装在大陶罐里，作为基酒或高端私人裁缝酒。
正规酒厂卖给大
家的瓶装洞藏酒，是洞藏基酒贮存到一定年限后，取出来，加上年份不同、口感不同的其它酒进行勾调，以使酒的口感达到更佳，再灌装包装，所以真正的瓶装洞藏酒，不可能长白毛！
早有媒体曝光过，市场上那些长着白毛霉菌的"洞藏酒" 不过是商家买来土坛陶罐，灌上散装白酒，再对包装“加工长毛”。长毛方式就是用面粉、酱油、坛子、瓶子、皮纸、豆浆一层层刷在陶罐表面，让其快速长霉，看起来像是在洞里贮存了很多年的样子。
白毛"洞藏酒"玩的不过是个噱头，早在2017年，贵州仁怀市相关部门就明确表态，任何打着'茅台镇洞藏酒'旗号的产品都是三无产品。
消费君编了一个买酒顺口溜：起名"特供"套路你；酒埋土里忽悠你；酒糟存酒蒙着你；长毛"洞藏"是骗你，遇见这些不要理！
朋友们，你遇到过买酒的"坑"吗？欢迎留言分享，让大家都避开这些坑！
