天上有五星，地上有五方，谷中有五谷，食中有五味。第五，它是中国文化中最富有哲学意味的数字。
正如著名养生专家张其成所言，“世间万物可分为五行，如天、地、日、月、星，如人，如中医，白酒也不例外。”
中国自元代开始酿造蒸馏酒以来，高粱已成为酿造粮食之王。而在‘酒都’宜宾，白酒酿造延续五粮酿造模式至今，做到了酒体丰腴饱满，口感独特迷人，在中国白酒行业独树一帜。
据《黄帝内经》记载：‘五谷供养，五果帮助，五畜受益，五菜补。’可见，五谷可以分为五类，其中五谷最为重要。五粮液虽然是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造，但绝不是五谷的简单聚合，而是五行的平衡，阴阳的中和。
高粱酒清纯清香，米酒醇厚甘甜，糯米酒清纯甘甜，小麦酒有长曲味，玉米酒有浓郁的酒香。五粮液首创的五粮配方，在传统固态发酵中，恰恰体现了不同粮香与发酵香的有机融合，使五粮液白酒具有独特的五粮复合香，以‘综合酒香’著称。按照中国人的说法，这就是和合，是中国文化中五行最根本的文化。
历史上，早在南北朝时期，宜宾彝族就用小麦和青稞酿造‘杂酒’；唐代容州官酿‘崇碧酒’在国内享有盛誉；宋代，姚家用五种粮食酿造“姚紫雪曲”，五粮液初具规模。明代陈氏后人陈三，在原有酿造的基础上，提炼出‘荞麦半，小米半，糯米20%，川南红粮足够，窖内发酵，锅内蒸’的‘陈氏秘方’。1957年，五粮液大胆创新传统配方，用小麦代替荞麦。酒的苦味减少了，还增加了一些新的香味。
1963年，五粮液第一次参加全国名酒鉴定会，受到专家的高度评价：‘香气绵长，口感醇厚，入口甘甜，清咽爽口，风味和谐恰到好处。’这种各种味道的和谐，是五行共存、平衡、和谐的直接体现。
追求完美的五粮液人不断改进酿造工艺，以极致的匠心诠释中国白酒的和谐完美之道。目前，中国再次站在了世界舞台的中央。是时候来一杯甜酒，品味一下中华文化灿烂的明天了。带着一壶甜酒，祝家国新春五福！
