祖籍宋武清河县,因排行第二,故又称“武二郎”。血溅鸳鸯楼后,江湖人称之为“行者宋武”,以避免政府扮和尚。在宋武景阳冈,醉酒后赤手空拳打死一只白额虎,“三碗无柱”名扬天下。
宜都
让我们谈谈宋武所在的宋朝。由于没有现代蒸馏技术,宋代的白酒一般酒精度在20度以下,10度以下的多为米酒,发酵后过滤。过去的酒度数较低,一般十多度,酒很浑浊,所以叫“琼浆”。中原地区流行的酒是发酵酒。让我们暂时把它设置在20度。
两个集装箱
打虎之前,宋武在景阳冈的小店里喝了18碗酒。宋代大碗可盛酒200毫升,十八碗为7斤酒。就拿现在茅台的52度白酒来说吧。宋武喝了360毫升乘以20度除以52度,然后宋武喝了52度的白酒,相当于2.7斤白酒。这种酒量在现代可以无敌。
所以我们说,在古代,由于酿酒技术和蒸馏技术的不成熟,基本酒精含量很低,处于现代发酵酒的阶段。自然发酵后的酒精度一般在10度以上。所以大家在看很多电视剧的时候都可以理解大碗喝酒的画面。其实就是比我们的啤酒高一点点而已。在古代,也可以用大碗喝。
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