中国白酒如此之多,以至于作为当地人可能很难看到甚至听到它们。
你对家乡的酒了解多少?有哪些传统悠久的经典?
河南省的白酒有哪些?让我们聚在一起找出答案。
河南酒文化史是世界酒文化史的半壁江山。这句话一点也不差。河南酿酒历史悠久,酒文化深厚。自古以来名人众多,名酒辈出。下面就让我们一起来看看这些河南酒吧。
杜康
杜康酒是中国历史上的名酒,因最早产于杜康而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。“杜康是解决你后顾之忧的不二法门”这句话流传至今,全世界无数名人都对杜康酒赞不绝口。作为酒的始祖,杜康酒在大众心中留下了不可磨灭的印记。
仰韶文化
仰韶酒是河南渑池县的特产,是中国国家地理的标志性产品。俗话说“好酒出好泉”,所以仰韶酒为大家所熟知,因为仰韶酒是由著名的泉水——醴泉水酿造而成,醴泉水的品质极佳。酿造的仰韶酒,特点是玉、清、透。
宝丰
宝丰酒是中国第17个国家名酒之一,也是清香型白酒的典型代表。其风格侧重于“清到底”的展示,特点是清新、干净。在众多清香型白酒中,宝丰酒是最干净的,对于喜欢这种风格的饮酒者来说是个不错的选择。
宋河
出去旅游一定要喝宋河的好酒。宋河酒是河南省的名酒之一。产于周口市鹿邑县枣集镇。由古宋水和当地优质粮食酿造而成。具有“无色透明、入口甜、尾甜干净”的特点。
张弓
当年,“东西南北,好酒在弓”的口号传遍全国。漳酒产于中国国家地理特产河南省宁陵县。具有“窖香浓郁,淡雅细腻,甘甜爽口,醇厚饱满,回味悠长”的风格特征。
乌龙酒
五龙酒产于河南淮滨。选用高粱、大麦、高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,采用蒸烧老五文的历史传统生产工艺和现代科学方法精心酿造而成。浓香型白酒,按质选酒,分等级储存,精心勾兑调味而成。它是醇厚和甜蜜的。
储存葡萄酒
赊购的酒永远好喝。赊储酒是自始至终采用古老的传统工艺,以当地的优质高粱和优质小麦为原料,用300年的老窖泥和优质矿泉水加浆,长期储存,自然陈酿,科学降度,精心酿造而成。它醇厚,清澈透明,浓郁芬芳,醇厚和谐,纯净爽口。酒高而不烈,低而不淡。
郑州粮液
郑州粮液,郑州人的五粮液,传承古法,在固态发酵法的基础上,经过多次考察论证,融入一种古老的中原特色。
有的酿酒工艺,此酒多香韵,多滋味,多层次,具有酒体醇厚,香味细腻,回味悠长的风格,并有入口顺滑、不头疼、不口干、不易醉、醒得快、酒后爽的特点。鸡公山粮液
走遍名山与大川 要喝好酒鸡公山,鸡公山粮液产自于河南信阳,其主要成分是乙醇乙酯,是纯粮打造的白酒,且采用传统手工酿制,混蒸混烧,鸡公山粮液在继承传统酿酒工艺,同时融入现代制酒科技,采用泥池老窖,原固态双轮发酵,以甑取五粮精华。具有酒体透明,回味悠长的特点。
鹿邑大曲
鹿邑大曲酒的诞生地是古宋河畔的枣集镇,是道教鼻祖老子的故里,淳朴的民风,精湛的酿造工艺,使千古佳酿鹿邑大曲酒具有“窖香浓郁,净得脱俗”的酒体风格。当地人把它看作“民酒”、“自家的酒”,在河南很多地方几乎成为一种特产。