早上七点醒来,又是美好的一天。
在茅台国际酒店吃完早餐,公司安排我们去参观了四十九广场的其中一家酒厂。到了酒厂门口,锣鼓喧天,狮子起舞,身着古装的美女站在旁边给我们指路。这种仪式感令人震惊。
四十九坊酒厂大门
随身携带
然后,公司安排各分公司成员在泰斗酒下合影。
每个分店拍照后,公司的讲解员会带领我们参观酒庄,给我们讲解所见所闻。
红缨糯米高粱
葡萄酒储罐
好的酱香酒严格按照大曲坤沙12987古法工艺酿造:一年后,二次投料,九次蒸九次煮,八次发酵,七次取酒。
解说员讲述了这些歌曲是如何制作和发酵的。
去快
纯粮酿造的材料和七轮酒
酿造材料
七轮酒,一苦二涩三甜四甜五甜六烧香七烧香。
然后进入包装车间。我们看到的是工人在四十九广场包装婚宴酒。这不是很美吗?对于打包控来说,这个包值得收藏。笑声。
四十九方婚宴酒包装
工人们正在做最后的包装。
工人们正在进行最后的包装和装袋。
跟着讲解员的脚步,我们来到了酒窖,满满的都是大罐子,每个都有标签。写几轮酒,当时是封的,很详细。
今年封基酒的大坛是第一轮七轮酒。
大酒罐
不知不觉又到了十点,我们依依不舍地离开了这个很多人向往的神秘酒庄。我们上了回酒店的巴士。回到酒店后,静姐给我们分享了一些四十九店的经验,我们唐美女给我们做了一个如何区分纯粮酒/半纯粮酒/化学勾兑酒的实验。然后就到了吃午饭的时间,听着音乐,喝着酒。这种感觉真的很爽。
知道怎么酿酒:固态法,液态法,固液法。
做实验
喝酒前必来的开场白:拉酒线
美人酒行
午饭后,因为疫情原因,公司安排我们去仁怀市人民医院做核酸检测,方便第二天坐高铁/飞机时的雨天。公司考虑周到,对公司赞不绝口。
做完核酸,我们来到四十九广场封坛现场,一下车,锣鼓喧天,很喜欢这个欢迎仪式。静姐在仪式上讲述了自己封坛的原因,并邀请了其他分支的几个人来分享自己封坛的目的和喜悦。
千斤坛,储酒基地的一部分。
官方14.jpg">这是公司人员所封的坛跟千斤坛合影留念
这是帅哥我
封坛现场热闹非凡,时不时就能听到,某某分公司封存几坛,着实为他们感到高兴。因为真正的纯粮酱酒,封存时间越长,酒越好。俗话说:酒是三分酿,七分藏。
下午五点多,我们离开了这个封坛基地,去往五马镇的宏华山庄吃饭。节目丰富多彩:各领队的敬酒,苗族的高山流水,苗族小伙的歌声和表演秀,以及篝火晚会等。
每天吃饭前的必备开场白:拉酒线。
拉酒线的目的是:醒酒,鉴酒。酒线一拉,酒香满屋。
苗族的姑娘来喂酒咯,苗族米酒。
苗族的高山流水,四壶,一壶一斤,如果能喝完,那就真厉害。手还不能碰到酒壶
苗族的撞屁股,爱的越深劲越大<呲牙>
篝火晚会,大家围在一起,尽情的欢呼雀跃。
苗族小伙子唱歌,抖音上有他的视频,叫啥名字搞忘记了<捂脸>
还有很多精彩细节,没有用手机记录到,大家也可以去实地体会一下,真的很值得一去。
好了,第二天的回忆录就更新到这里,有喜欢的欢迎评论和点赞。写的不好,请各位见谅。也欢迎大家一起探讨。<比心><比心><比心>