坛酒由古代的女儿红、状元红演变而来，是父母和长亲对晚辈的祝福和期望。自演变以来就被称为坛酒。随着各酒企纷纷推出封藏封坛的活动，曾经的奢侈品坛酒已经不再是新名词。
业内人士表示，凤坛酒以品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值、个性化满足需求，通过差异化的增值服务充分满足消费者精神需求和物质满足的双重要求。同时，凤坛酒作为传承传统工匠精神背后的历史，也是中国传统文化在白酒中的具体体现。
酒企纷纷举行封坛活动
近年来，白酒企业选择封坛时间(西藏)，将传统白酒文化与传统历法的“吉祥”文化有机结合，充分展现“自古以来，成大事者讲究天时、地利、人和”，以纯粹的愿望和不懈的努力，迎接对美好未来的期待。
2018年6月19日(农历五月初六)，山东文和酒业集团择吉日生产，挑吉日填坛封坛，首次将白酒文化与周易研究相结合。国务院津贴专家、中国白酒大师李克明教授亲自主持酿造，唱出了中国白酒“吉日封坛，吉祥开窖”的传统酒文化和传统历法文化的传承与延续；
2018年9月15日(农历八月初六)，国宝级江西丽都酒业第五届凤坛文化节启动。杜丽第40代酿酒技术非遗传承人桂建霞师从朱、等。他在继续继承祖先留下的优秀遗产的同时，创新发展，继续发扬老酒文化和封坛文化。
2018年9月28日(农历八月十九)，中国白酒著名代表汾酒在杏花村举行“2018汾酒封藏仪式”，将三晋文化与千年酒脉相连，传承传统匠心，让世界在酒香中见证中国传统酒文化。
每一坛酒的背后都饱含着传统匠心的传承，每一坛酒的意义都不止于酒。封存的不仅仅是一坛酒，更是美好祝愿所表达的情感祝福，是承载对幸福生活祝愿的媒介。随着时间的推移，米卡越来越长。
封坛酒投资价值不断凸显
坛酒兴起不过四五年，无非是酒企的一个“产物”。“酒是陈年的香”，意思是好酒可以适当存放，存放久了，品质会变好。如今“陈酒不如陈钱”，点出了白酒作为投资理财的产品属性。
2016年229万元，2017年320万元后，1988年一坛酿封，刻有汾酒集团111岁老师傅、董事长、谭总经理。10L原酒价格再创新高，达到500万元，显示了白酒作为投资理财的属性。
李渡封坛文化节已经连续举办了四届。封坛形式也从50斤坛、60斤坛、全窖坛发展到今天的“千斤坛”。一个千斤坛不到三年就能赚9万，而且早在活动开始前，千斤坛的指标就已经被抢光了，投资价值凸显。
不同于汾酒和杜丽的封坛。温柔封坛以高频率、高覆盖、高姿态引爆舆论。不同于以往“高举高打”的营销策略，“坚守品质”的品质价值和“鲁酒模式”的产品价值诉求，再加上“大师酿造”的匠心技艺和“吉日”传统历法的文化内涵，“生态中庸、责任发展”的核心夙愿，从淡酒业愿景规划自封坛博的那一天起，逐渐显现
汾酒是中国白酒文化的典型代表，酿造历史悠久，文化底蕴深厚，香气品质优良。代表着中国白酒第一次走向世界，成为中国名酒的象征。
丽都酒业拥有中国古白酒作坊，被誉为中国白酒文化的摇篮，国宝级古白酒酿造的“活化石”。它年代最早，遗物最全，古玩数量最多，时间跨度最长，地方特色鲜明。为消费者量身定制了“以消费者封坛体验和个性化定制为核心的差异化”和“沉浸式体验”的丽都模式，成功塑造了中国酒业独有的“国宝丽都”品牌和系列产品。
温河凤坛酒以当地优质温凉河水为原料，以五粮浓香型酿造工艺为核心。它是用古老的方法酿造的。经过至少五年的沉淀，五年的休眠，一旦绽放，最终成为一级65度五粮凤坛酒，这也为文和酒“鲁酒典范”的定位提供了产品价值背书。
中国自古以来就有为子孙存酒，招待贵宾的习俗。酒席之上，一旦主人用珍藏的老酒招待，接待规格立刻上升了好几个档次。
封坛逐渐成为酒企的品牌盛宴，这是品牌仪式化的必然。不仅传递品牌价值，弘扬品牌文化，也促进了年份酒和基酒在企业中的储存和发展。而且后续可延伸发展空间巨大，文化价值和营销价值极强，成为酒企跨越式发展的见证。
[作者]赵炳辉
【来源】南方报业传媒集团南方客户端
