一、白酒行业产量
白酒产量方面，近年来，我国白酒产量整体呈下降趋势。国家统计局数据显示，2019年，我国白酒产量(65度折扣，商品量)785.9万千升，同比下降9.79%。2020年1-7月，中国白酒产量仅为376.5万千升，同比下降17.45%。
资料来源：国家统计局，中国经济研究所。
二、高端白酒行业现状分析
根据价格档次的不同，我国白酒市场可分为高端、次高端、中端、低端四种类型。
从销售收入来看，2019年，低端白酒占据了白酒市场的大部分份额，其中中端白酒的市场份额高达43%，位居第一；低端白酒占34%，排名第二；但高端白酒的市场份额在18%左右，增长空间较大。
来源：公开资料整理。
与低端白酒相比，高端白酒和次高端白酒收入增长较快。2019年，白酒行业产品结构升级，高端白酒和次高端白酒进一步拓展。具体来看，2019年，第二高端白酒营收和归母净利润增速分别为25.5%和36.8%，高端白酒营收和归母净利润增速分别为18.8%和21.46%；中高端白酒收入和归母净利润增速为5.5%和1.3%；中端白酒收入和净利润同比增长13.7%和3.3%。中端白酒收入和净利润增长明显快于中端白酒和中端白酒，净利润和母净利润增长趋势快于收入增长趋势。
来源：公开资料整理。
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以近年来中国白酒行业规模以上企业销售收入和细分产品结构在白酒行业的占比计算，2019年，中国高端白酒市场规模约为1011亿元，同比增长4.77%。
来源：公开资料整理。
相关报告：中国经济研究所发布《2020-2025年中国高端白酒行业市场运营现状及投资前景预测报告》
三。高端白酒行业的竞争格局
从竞争格局来看，行业进入调整期以来，挤压式增长已经不可逆转。以贵州茅台、五粮液、泸州老窖为代表的知名企业，以各自优势积极布局行业，抢占市场。
按销量来看，2019年，中国高端白酒产品中，53度天妃茅台以42%的市场份额排名第一，52度五粮液紧随其后，占比31%；2度国窖1573和梦之蓝均占9%。
来源：公开资料整理。
从生产技术方面看，茅台酒产能的稀缺性来源于不可复制的资源禀赋和生产技术的复杂性；浓香型高端白酒只能用老窖生产的优质基酒酿造，其中五粮液约有32000个古窖包括明清古窖179个，泸州老窖股份有限公司有上万个古窖包括明万历年间的1619个古窖。老窖的核心资源使得五粮液和泸州老窖在浓香型高端白酒领域具有极高的先发优势。
资料来源：公司公告，华景产业研究所编制。
四。高端白酒市场发展前景
随着中国中产阶级的崛起和居民消费水平提高带来的购买力提升，高端和次高端白酒品牌强势复苏。此外，互联网改变了名酒企业的传播渠道和模式，对消费者产生了很大的影响。同时，消费者对名酒品牌的认知得到加强，少喝酒、喝好酒的消费理念逐渐深入人心。可以预期，在经济形势没有大的变化的情况下，以个人消费和商务消费为支撑的中国高端白酒消费结构，将推动行业的长期稳定发展。
随着中国居民生活水平的进一步提高，新中产阶级对名酒的需求不再是简单的性价比，而是追求高端品牌产品带来的品质享受和面子需求，能够产生更高的社会满意度。高端白酒逐渐成为发达地区大众婚宴的主流选择。那么从趋势上看，越来越多的地区相对富裕的居民会购买名酒作为重要宴请的必备物品。茅台和五粮液由于品质优势，升级既有可选属性，也有必需属性。预计发达地区的大众宴席品牌结构将继续向一线名酒升级。
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