这是一个只有十四代人参加的晚宴。 　　

　　

　　清酒巅峰，人生圆满。 　　

　　

　　人们在生活中有许多追求， 　　

　　

　　对于葡萄酒，可能是罗曼尼康帝。 　　

　　

　　看在上帝的份上，那一定是“十四代”. 　　

　　

　　第14代是日本最昂贵和最知名的清酒的代表，是由第十四代庄主高木葡萄酒制成的顶级之作，于20世纪70年代末推出。 　　

　　

　　稀有水稻品种的选用，精湛工艺的运用(“七竖二十贯”)等。)以及其他酿酒师无法模仿的独特风味，造就了今天“十四代”的统治地位。 　　

　　

　　本次晚宴汇聚了6款十四代清酒,1瓶神秘加餐酒和1瓶开场香槟不同价位的酒庄，由浅入深呈现。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

十四代晚宴酒单

　　

　　

　　开场酒：Louis Roederer Philippe Starck Brut Nature Champagne 2009路易王妃Philippe Starck设计版2009年份香槟 　　

　　

　　十四代 白鶴錦 　　

　　

　　酒云跨境电商价格：1815元 　　

　　

　　十四代 超特撰 　　

　　

　　酒云跨境电商价格：2805元 　　

　　

　　十四代 秘藏酒 　　

　　

　　酒云跨境电商价格：2805元 　　

　　

　　十四代 极上诸白 　　

　　

　　酒云跨境电商价格：2805元 　　

　　

　　十四代 七垂二十貫 　　

　　

　　酒云跨境电商价格：4880元 　　

　　

　　十四代 白云去来 　　

　　

　　市场价格：11999元 　　

　　

　　神秘加餐酒款晚宴酒款 　　

　　

　　白鹤锦 | 十四代 　　

　　

　　金百合是百合酒2007年选育的水稻新品种，因其独特性而受到高木酒的青睐，已被列入十四代系列。这款14代，50%精米，倔强个性中颇为修长柔和，以瓜果香为主调。 　　

　　

　　超特撰 | 十四代 　　

　　

　　超写是近几年14代推出的新酒型。专题写作、上层写作、优秀写作是90年代以前的一种清酒分级制度，其中专题写作为高水平。其中“超级”是指在酿造过程中选择发酵最旺盛的“发酵醪”。潮转以山田锦为原料，精米35%。 　　

　　

　　秘藏酒 | 十四代(古代葡萄酒) 　　

　　

　　不是所有的清酒都不能陈酿。有一种特殊的清酒叫古酒，装瓶前先陈酿。十四代也有古酒，叫秘酒。 　　

　　

　　极上诸白 | 十四代(生葡萄酒) 　　

　　

　　“白澍”是日本古代对清酒的称呼。第十四代人称龙泉为大极上的白澍。这款酒可以算是龙泉的“小兄弟”，性价比超高。用山田织锦和爱山大米酿造，精米混合度45%。 　　

　　

　　七垂二十贯 | 十四代 　　

　　

　　“七竖二十贯”是高木酿酒引以为傲的绝活。指的是用二十贯(75kg)大米进行酿造。将酒醪装入布袋，只取整个自然下垂过程的中间稳定部分。传说二十贯米只取七滴酒，称为“七竖二十贯”。虽然现实中并不只有七滴酒，但足以暗示其高贵与地位。 　　

　　

　　白云去来 | 十四代 　　

　　

　　名字取自禅语：青山不动，白云来。庆祝高木酿酒400周年。水稻由山田晋次和爱山稻种植，精米融合40%，还使用了“七竖二十贯”的独门绝技。 　　

　　

　　七竖二十贯 　　

　　

　　

晚宴详情

　　

　　

　　晚宴日期时间: 2019年9月6日星期五晚上7点。 　　

　　

　　费用（含 　　

餐费）：(11999+4860+2805+2805+2805+1815)/8+1000(餐费)=4386元

　　

单人票价：4199元/位（早鸟价）

　　

双人同行：8099元/2位（早鸟价）

　　

下载论酒APP，或点击文末扩展链接即可购票。

　　

* 若晚宴成团，一经售出，不接受退款，请知悉。

　　

* 活动报名成功，我们将为您寄送纸质邀请函

　　

* 如报名少于6人，将取消晚宴，报名款将在原定举办时间的5个工作日前，原路径返还至您的账户中。

　　

主持人：Gavin CEN 岑启盛

　　

秋田县-天寿酒造（参与酿造2017/10-2018/01）

　　

关东地区-久保田，八海山酒造等（学习）

　　

CITI Super 旗下清酒品牌澳门区总代理

　　

曾多次在澳门新濠天地、巴黎人等酒店与不同菜系餐厅合作举行清酒晚宴。

　　

晚宴地点

割烹哲：（上海市徐汇区建国西路691号1栋101）

　　

隐匿于繁闹衡山路中的割烹哲料理，在寸土寸金的土地上，居然难得带有自己庭院的日料亭。老板兼主厨的饶さん，从事日料近20年，不追求夸张的摆盘，保持食材的原汁原味的料理精神，迅速打造了极佳的口碑。晚宴则会由主厨亲自搭配菜肴，以确保将每一款珍贵的十四代都能彰显其出色品质。

　　

（由于餐厅菜单根据时令月更新2-3次，活动开始前一周，我们将对报名的客人公布菜单）

　　

　　

　　

　　

关于酒云跨境名庄晚宴

最初仅仅因为喜欢尝试不同葡萄酒款，但越喝嘴巴越刁钻。很多想喝的酒款，尤其是名庄或者是老年份，但在国内没有进口商，又或者因为独家代理导致价格远高于其原本的价格。所以，为了可以“肆无忌惮”喝酒，便开始在全球各地酒庄、酒商、拍卖行找寻心仪酒款。之后本着独乐乐不如众乐乐，认为不止一人有这种的苦恼，便找寻合法、稳定的途径可以让中国的消费者能够和世界站在同一舞台，用合理价格（wine searcher均价）去欣赏优质酒款。于是，慢慢探索出了酒云跨境名庄这一栏目。

　　

但后来也有了新的苦恼：一人喝酒总是孤单的，并且太多的优秀酒款都想一一尝试，无奈喝酒的资金有限。也希望这些优秀的酒款可以和大家一同尝试。服务大家同时，喝一瓶的钱便可以和大家一同品鉴一整个主题，所以酒云跨境名庄晚宴系列品鉴会便应运而生：

　　

1、每个月至少1~2场不同主题晚宴。

　　

2、每场晚宴至少8款酒，晚宴人数至多9人，以确保参加晚宴的嘉宾都能品尝到足够量的甄酿。

　　

3、晚宴票价全公开，

　　

酒款总价（Wine Searcher均价或酒云跨境名庄价格）/8人+ 单人餐费 = 单人票价（通常情况下还会有额外折扣）

　　

4、和传统品鉴会不同，跨境晚宴将以轻松愉快的分享酒的氛围为主旨。每一位现场客人对酒款都有着自己特殊并极为珍贵的理解，因而酒云跨境名庄晚宴不设讲师，也无讲师费用增加酒款成本。但每场的主持者会尽全力搜集最全的酒款酒庄资料，了解酒款背后的故事。当然，我们每一期的主持者，都拥有专业的相关知识和背景。（主持人的酒款费用和餐费，由主办方自行支付，无需客户承担。）

　　

5、报名人数6人以上，晚宴即可成团；如报名少于6人，将取消晚宴，将报名款将在原定举办时间的5个工作日前，原路径返还至您的账户中。