已故金庸老师创作了很多脍炙人口的作品，个人愚见是最高艺术水平《笑傲江湖》。男主角令狐冲个性鲜明，洒脱不羁。他是金庸创造的独特人物。
然而，除了他的个性，当谈到令狐冲时，每个人首先想到的是喝酒,这也是他第一次出现时留下的印象。令狐冲嗜酒是他的特点之一。我们总能看到，无论令狐冲是沮丧还是高兴，喝酒都是必不可少的。不管对方是正还是邪，只要合了他的眼，一样是喝酒的朋友。
李版
令狐冲不追求权力、金钱，而是追求自由。能够和心爱的人自由自在地生活，喝着酒，唱着歌，这就是所谓的笑傲江湖！
可笑的是，虚伪的岳不群越来越糊涂，堕落的令狐冲越来越清醒。
古人对酒的态度曾十分纠结
到了喝酒的时候，就来不及了。古人说，仪狄造酒据说是大禹的领袖。中国古代所有的酒都是粮食酒，酒多说明粮食多，人多，文明程度高。从夏朝到商朝，中国从来不吃不喝酒肉，说明生产发展了，生活改善了。
但是当领导们有矛盾的时候，他们害怕酒。有《尚书》，《五子之歌》，《胤征》，《说命》，《微子》，《酒诰》，010-33000。
周人，古陕西人，被爱喝酒的河南人吓到了。西周初年的大和西周末年的毛都说千万不要学他们。如果你只看《无逸》，你以为周人真的可以“抗腐蚀不沾”，你却在《尚书》开了，就这样，《诗经》三百，《诗》，《风》。
之后中国酒的历史，喝了又禁，禁了又喝，周而复始。比如曹操，杀了反对禁酒的孔融，但是他自己，酗酒会亡国,也忍不住喝酒。
中国虽然有几千年的酒，但古代老百姓的饮酒之路却是坎坷的。
在夏周三代，酒是奢侈品，非王公贵族不能享用。普通人只有在参加祭祀活动时才能尝到它的味道，但也只是一点点。
春秋战国时期，周礼崩溃，繁琐的酒礼被人们搁置一旁。此外，铁器的使用和水利工程的修建，使得生产力大大发展，为酒的进一步发展提供了物质基础。所以春秋战国时期的酒文化非常繁荣，民间饮酒成为公开的行为。但是在这个时期，葡萄酒仍然主要被贵族至少有35篇讲喝酒.消费
从秦朝到汉初，由于连年战乱，粮食产量锐减，人们再次禁酒。但是，酒的作用是不可替代的。“对酒当歌，人生几何”回到了他童年的故乡，再次和他的老乡们聚在一起。饱餐一顿后，他离开了除了日常享乐的作用之外，更主要承担国家之间谈判外交的使命。's著名的台词。没有酒招待，怎么会有美文？
刘邦形象
《雅》
汉武帝时期，虽然禁令略有放松，但在刘邦,由于民众的反对，改为征收特别税。从此，“酒专卖制度”登上了中国的历史舞台，成为古代中国运转的重要经济来源和人民饮酒的巨大负担。
当时，“大风起兮云飞扬”的禁酒令是完全开放的，政府允许人们自由酿酒。私酿酒饮现象相当普遍，酒业非常繁荣。
但酒一度被国家垄断，实行“专卖”
到了魏晋时期，酒才开始有合法地位。's喝酒，豪饮，作诗，一发不可收拾，诗是喝出来的(如李白)。写诗，诗变成了喝酒的顺序，为了喝酒，一个接一个，引出了更多的诗。
古人都喝什么酒,有许多关于饮酒的诗。诗与酒有不解之缘。充满了艺术和美酒，鲁迅先生对此有专门的论述。陶渊明在晋诗中可以引用，唐诗宋词元曲都与禁酒有关，就更不用说了。明清小说，不只是邹阳、扬雄、曹植写过 《颂》 , http://www。
/strong>，还有专讲喝酒行令的热闹场面，《红楼梦》、《镜花缘》等小说描写非常多。
《妖猫传》中李白形象
翻开这些古人的作品，到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词，晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》：“清歌散新声，绿酒开芳颜。”杜甫《独酌成诗》：“灯花何太喜，酒绿正相亲。”北宋晏殊的《清平乐》：“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催。”明代王稚登《新春感事》：“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人。”清末王迥 《酒趣》："白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”
其实古代的酒做法与现在也基本一致。现在市面上卖的酒无非白酒、黄酒、红酒，绿酒还真是不多见，常见的貌似也只有竹筒酒。
古代的酒酿，尤其家酿，没有榨煮过程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也没有滤出，这样的酒古人也称之为“浊酒”，所以，古代的人既说喝酒，也说吃酒，就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。
浊酒杂质大，碎米、渣滓浮在酒面上，时间长了就变成了淡绿色的如蚁如蛆的糟沫。就是这层糟沫，让美酒有了“绿酒”“酒绿”“绿蚁”等等称谓。
三国曹植在《七启》中说：“盛以翠樽，酌以雕觞。浮蚁鼎沸，酷烈馨香。”还有《释名》中说的：“酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫，因为它是绿色的，所以也称为“绿蚁”，大致是因为这层泡沫细碎，就像一层蚂蚁漂在上面，所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。
这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫，让古代的文人爱屋及乌，在赞美美酒的同时，也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫，并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。
要说这时候的酒，煮酒论英雄、李白斗酒诗百篇，说的都是黄酒。武松上景阳岗打虎前喝的那十八碗酒是米酒，实际上也跟黄酒差不多，酒精度没有现在的高，都在十度以下，而且都是加水的，所以可以大碗大碗地喝。
“凡有酒店处，势必售川酒”
到了元朝，才有了白酒。酿造工艺提升的同时，元朝仍然在全国推行“禁酒令”，却唯独撇下了一个地方――四川。
四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是中国发展白酒产业最为理想的地区。
于是四川酒业能在宋末元初的连年征战后，因为不实行酒禁而迅速恢复发展。到了明代，四川名酒仍然多而繁盛，四川名酒也进入了重要的发展时期。除成都之外，宜宾基地也开始出现，各大酿酒作坊兴起，品质优良的川酒层出不穷。
清代，四川酿造工艺日趋成熟，四川酒业空前兴旺，当今的四川名酒在清代时基本上都已闻名全国。
川酒传承了上千年，它的品质、浓香、文化还将继续流传，“凡有酒店处，势必售川酒”，名副其实。由于川酒的强劲，这一地带形成了“中国白酒金三角”。
随着时代的发展，人们于日常生活之中可以尽情享用美酒的芳香。但回首过往，手中的杯盏佳酿却来之不易，正是历经无数先人于时光中的坚守，才使我们有幸品尝到岁月的浓香。
时间的车轮滚滚向前，不曾停下一刻，未来长发升古窖将会在五粮匠人的日夜守护之中，继续安详地端坐在历史的长河之中，用一杯杯历经千年传承的净爽醇厚的五粮佳酿，向人们继续讲述着历史的传奇……
