逢年过节，你舍不得喝好酒？想把自己的酒藏在家里，就要注意这些细节。加入葡萄酒俱乐部需要注意什么？听好酒调查局告诉你。 　　

　　

　　

1.不是所有的白酒都适合收藏

　　

　　

　　根据我国相关规定，酒精含量大于等于10度的饮料可以免于标注保质期，但“不需要标注”并不意味着可以随意存放，所以“白酒越老越香”这句话并不完全正确。低度白酒存放时间长了，香气不增反减。 　　

　　

　　 　　

　　

　　目前中国白酒的香型大致可以分为酱香型、浓香型、清香型和其他香型。收藏应以酱香、浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香。清香型酒不适合长期保存，香气更容易流失，保存太久意义不大。 　　

　　

　　

2.储存器的选择

　　

　　

　　 　　

　　

　　一般来说，如果是瓶装白酒，会直接装瓶储存。如果没有，最好选择一个罐子作为储存容器。罐子本身含有多种矿物质。用它来盛酒，可以长时间保持酒的风味，使酒更加香醇，促进酒的陈酿。另外，酒精有挥发性，时间长了会跑掉。如果储存环境不严密，会让酒的口感越来越淡。最好用蜡封住瓶口，这样密封性更好，可以保存很久。 　　

　　

　　

3.包装一定要严封，不要用胶带

　　

　　

　　 　　

　　

　　如果包装的密封性没有做好，长期存放可能会造成“跑酒”。有些饮酒者在自行收集瓶装酒时，为了加强密封性，会在瓶口用胶带加密。其实完全没必要，因为现在酒包装的密封性已经够好了，没必要多此一举。如果实在不放心，可以用蜡封起来。当你选择自己的罐子来储存葡萄酒时，你必须密封良好。 　　

　　

　　

4，室内储存即可，不用埋地下

　　

　　

　　虽然民间有句话叫把酒埋在地下会更好闻，但如果你选择这样做，很可能会把酒毁了。反观几大白酒品牌，并没有厂家把酒埋在地下的做法。埋在地下和存放在室内不会有太大的区别。 　　

　　

　　 　　

　　

　　酒类应储存在干燥、清洁、明亮和通风良好的地方。相对湿度约为70%，温度不应超过30摄氏度。避免阳光直射。 　　

　　

　　

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