于是一群人，为了思考，为了自由，为了工作，选择在黎明说晚安。这群人有自己的名字――熬夜的人。而且，越来越多的人是迫于生计，或者加入这个群体，把自己的事情做得更好。
熬夜消耗大量人体能量，会损害身体健康。熬夜的人更容易营养不良，视力不好。当熬夜不可避免的时候，能做的就是尽量减少对身体的伤害。那么，“熬夜族”如何科学安排自己的饮食，尤其是晚餐呢？
吃一顿营养丰富、搭配得当的晚餐。熬夜是“熬夜”的主餐。以高蛋白低脂肪食物为宜，用餐时间可安排在后。除了含有一定比例粗粮的谷类主食外，多选择蔬菜等清淡食物，多吃富含蛋白质的食物，如肉、蛋、奶等。为即将到来的熬夜储存热量，延缓疲劳。脂肪不宜吃太多，否则会影响消化。在食物的烹饪中，尽量做到干瘦搭配。最好是清淡的汤，可以刺激食欲，补充水分和电解质。
拒绝伪提神食物很多熬夜的人喜欢喝咖啡、浓茶，或者吃一些需要大量高热量、低营养的“垃圾”食物来提神。事实上，这些东西不仅对熬夜的人不好，而且是有害的。
咖啡和浓茶：“熬夜”的人容易缺水，但不宜喝咖啡或浓茶，应多喝白开水。咖啡或浓茶虽然能提神，但会消耗与你体内神经和肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B族容易导致疲劳，从而陷入恶性循环。另外，晚上空腹喝含咖啡因的饮料会刺激胃肠黏膜，引起腹痛。
甜食：糖会消耗维生素B，使人更容易疲劳。而且糖分摄入过多也容易导致肥胖。
方便面、薯片：这些食物不易消化，还会升高血脂，对身体不好。
选择保健品补充维生素还有一个捷径，就是服用富含维生素和矿物质的保健品，可以快速补充身体缺乏的微量元素，缓解疲劳，恢复体能。中国营养学会研制的黄金搭档，富含钙、铁、锌、硒、维生素。可以同时补充维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸，还可以同时补充钙、铁、锌、硒，使体内各种维生素和矿物质达到理想的平衡状态。其中维生素C和维生素A一起使用，预防贫血和白内障。维生素E和硒的结合还可以消除熬夜后产生的大量自由基，延缓衰老。
