“景芝白干”,创建于1948年，是山东省潍坊市“老字号”品牌.的传统产品精制白干早在1915年就在巴拿马万国博览会上展出。是“中国八大名酒”之一，是历届各省免检优质产品。京白干因宋景虎年间在其古井中第三次产灵芝而得名。景芝酿造了一千多年，它的魔力代代相传。 　　

　　

　　 　　

　　

　　京白干产于山东省安丘市景芝镇景芝酒厂。以当地命名，是一种优质大曲酒，与芝麻香，.现山东景芝酒业有限公司在国内同类产品中享有较高声誉. 　　

　　

　　

1980年左右的“景芝牌”景芝白干

　　

　　

　　 　　

　　

　　

发展史

　　

　　

　　 1979年在中国召开第三届全国评酒会，主要评价香型和糖化剂，采用色、香、味、风格的百分制。共有17款国家名酒和55款优质酒入选。此后，“学名酒、创香型”的热潮”在全国各地陆续上线。有很多人参观和相互学习，去景芝酒庄，他们中的大多数都渴望知道芝麻香酒's生产的秘密。 　　

　　

　　山东省1980―1982年,一轻堂科学研究所对景芝酒样品进行分馏，经分析鉴定为丁二酸二乙酯、乳酸乙酯和-苯乙醇。按一定比例勾兑验证后，具有芝麻般的风味。同时检测出A-甲基吡嗪，估计与芝麻香有关。 　　

　　

　　同年，1984年被评为山东省优质酒在轻工业部白酒质量竞赛中获银质奖奖。 　　

　　

　　从1984年到1986年，山东大学实验中心从特级灵芝中鉴定出163种成分，其中酸类26种，酚类化合物11种，碱性化合物10种，中性化合物116种。在116种中性组分中，有34种醇、5种醛、8种缩醛、9种酮、51种酯和9种醚。其中52个进行了量化，并从分析结果中得出了一些推论。 　　

　　

　　1991年主要经济技术指标达到历史最高水平，被评为中国经济效益最好的500家企业和50个行业。 　　

　　

　　

70年代末期景芝特酿

　　

　　

　　 　　

　　

　　

80年代景芝特酿

　　

　　

　　 　　

　　

　　

1980年代中后期景芝特级白干

　　

　　

　　 　　

　　

　　

80年代中期景芝二曲

　　

　　

　　 　　

　　

　　

80年代中期景阳春

　　

　　

　　 　　

　　

　　

1986年景芝白乾

　　

　　

　　 　　

　　

　　

90年代初黑陶瓷瓶景芝白干

　　

　　

　　 　　

　　

　　中国人的生活习惯非常注重饮食的色、香、味，特别强调香气。当人们吃和喝食物时，他们经常会问它闻起来好不好。白酒质量的感官评价还是讲究香气，也就是所谓的香型。 　　

　　

　　目前中国白酒的香型很多，有“四大基本香型、六大特殊香型”、“六大香型、十大类”，被称为中国白酒十大香型，其中就有芝麻香发源于山东省景芝酒厂和以景芝白干为代表，已经发展成为中国白酒中一种国家级新香型。. 　　

　　

　　山东传统有哪些传统名酒呢？ 　　

　　

　　烟台张裕公司的金色白兰地、烟台红酒、味美思、三边酒、青岛啤酒、白酒、安丘景芝镇的景芝白干、景阳春、济宁金波酒、古兰陵酒、即墨老酒、无棣枣酒(俗称“枣杠铃”)、金丝枣酒、用乐陵枣花蜜酿制的中华蜂蜜酒、莱阳梨酒等。近几年比较流行的酒有儒家酒、儒宴酒、古贝春、泰山特曲、莱州特曲、板桥宴酒。你知道多少？ 　　

　　

　　

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