买了太多的汤排骨，一时冲动留下一半做蒸排骨。没蒸过，不可能。我找不到度娘了。那是以前，但是现在流行找Tik Tok。听说Tik Tok什么都有，全视频，比度娘还好。
在Tik Tok打开搜索，果然会跳出很多清蒸排骨的视频，配有真人解说，暖心又贴心。我仔细读了几本，每一本都读了两三遍。看起来很简单。无非就是三步：洗、腌制、蒸。重要的是配料，如盐、糖、大蒜、姜末、生抽、老抽和黑豆酱。这些都是家里现成的，除了底料。想到冰箱里的炸豆腐，也可以和土豆、红薯或者山药一样吸收汤汁。你可以
一切准备就绪，水烧开，卤好的排骨上锅，然后中火蒸30分钟。我一边玩手机一边看时间。20分钟后，我突然担心锅里的水不够了，就打开锅盖看了看。我觉得这就足够了。时间到了，我关了火，又开了火。妈妈，水已经干到锅底了。如果你不关火，锅会烧完的。再看Tik Tok上蒸排骨的视频，真的没提要蒸多少水。坑挖的有点太大了，说不定会火。
出锅了，品相不好，远没有Tik Tok上诱人的口水；我尝过了。谢天谢地，味道还可以。总的来说，这不是一次成功的烹饪经历。没什么可说的。
好像很多东西，乍一看，一开始都会被破坏，这是真的。
