曾经北京人人皆知的老北京三大“倒霉酒”,如今却无人知晓!
北京是我国的行政中心。无论是招待外国友人,还是国内重要的商务会议,都会有酒,但这些都不是茅台、汾酒,也不是其他国产品牌。好像有些场景没有出现当地的好酒。
你的意思是不是北京没有可以上桌的酒?其实以前北京的精品酒很多,当时有三大知名的精品酒,风靡全国。
就今天这三款名酒,不知道喝的人还记不记得?
第一段:通州老窑。
提到浓香型白酒,人们首先想到的是白云边,但在20世纪70年代,提到浓香型白酒,人们想到的是这样的知名度,在89年的香型,在当时是无人能及的。
但后来由于酒厂搬迁,自身经营出现问题。在多重问题的加持下,这款酒没有走到现在。在年轻一代,如果把这种酒放在他们面前,他们是不会知道的。
第二段:菊花白。
这种酒在清朝就作为御用酒,原料非常丰富。它是由谷物曲和药用曲手工制成的。成品酒具有养生作用,入口润泽甘甜,有淡淡的菊花味。这是经典之作。
但是现在它的产量大大减少了。因为是手工制作,所以这个时代没有多少人放慢脚步赚钱。
第三段:醉而流酒。
是高端名酒,尤其在大型商务宴请中。而它的酒厂就是北京大兴的酒厂,是很多老北京人的记忆。
其工艺采用大曲工艺,很有设计感。当时采用了白色,很大胆,但是市场反应出奇的好。此酒入口有一股淡雅醇厚的香味,令人回味无穷。
这三款酒以前很出名,后来因为经营问题,宣传力度不够,很多都在濒临倒闭的边缘挣扎。
这些酒不仅北京有,全国各地都有,比如江苏的双沟大曲,桂林的三花酒,贵州的尊仁台。这些酒都有这样的问题,在这个年代,宣传才是王道。
第四段:尊仁台。
这酒是头倔驴。在如今这个酒香也怕巷子深的年代,宣传不一定成功,但不宣传绝对没有出路。但是,这款酒只致力于品质,不考虑宣传。
好在这酒质量不错,深受贵州当地人的喜爱。以口碑来说,也算是一个规模市场了。在贵州街头,经常可以看到酒客们一箱一箱地把他搬到车上。
其口感细腻淡雅,酱料纯正细腻,还带有果树的清香和五谷的焦味,给人无限回味。
今天的分享到此结束。你知道北京还有哪些好酒?欢迎在评论区交流!