夏季供应小凉菜，好吃又好喝。
由一天【豆类水果食品官方认证】
用料
芹菜1个花生适量胡萝卜1根黄瓜1根调料：盐2克糖2克香油2克风味Delta蚝油1茶匙风味Delta酱1茶匙酰基醋泥米醋2茶匙大蒜1茶匙辣椒油1瓣少许。
做法步骤
1.提前准备好需要的食材。
2.将花生洗净，放入锅中，加水适量，再加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、食用盐，煮熟即可。
3，一边煮花生，一边开始加工芹菜，芹菜去叶，洗净控干水分，斜切成小块备用。
4，黄瓜洗净切块，胡萝卜切片备用，或者用模具压出自己喜欢的形状。
5，锅里提前烧一壶开水。水烧开后，将芹菜、胡萝卜倒入锅中，焯水，然后控水晾干备用。
6，将蒜瓣拍碎，切成蒜末放入碗中，然后继续加入少许盐、香油、白糖。
7，然后继续加入2勺台达正品酱油、1勺台达正品蚝油、半勺酰基醋原浆米醋和少许辣椒油，搅拌均匀。
8.将处理好的花生、黄瓜、芹菜、胡萝卜放入盘中，倒入调好的汁即可食用。
9，成品。
10，成品。
11，成品。
小贴士
1.芹菜和胡萝卜需要焯一下。2.调料可以根据自己的口味调整。
芹菜的营养功效
1.平肝降压
含有酸性降压成分，临床上对原发性、妊娠期、更年期高血压有效。
2.镇静安神
多吃芹菜有利于平复心情，消除烦躁。
3.预防和抗击癌症
它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪，是一种抗氧化剂，在高浓度下能抑制肠道细菌产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量高，可以补充女性月经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、无光泽，可以使眼睛明亮、头发乌黑。
5.清热解毒
当春天气候干燥时，人们经常感到口渴、气喘、心烦和不适。常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可以多吃。
减肥
当你嘴里嚼着芹菜的时候，你消耗的热能远远大于芹菜给你的能量。
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芹菜的饮食禁忌
芹菜、虾、海苔干、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、甲鱼肉、黄豆、菊花、螃蟹、蛤蜊、蛤蜊。
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