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酒易淘洋酒 2022-08-23 12:19:15

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

　　有人的地方就有江湖，有江湖的地方就要有酒相伴。白酒江湖上，流派纷呈，各种品牌相互竞争。要不是那些江湖多年的“英雄”，安能说出杯中的酒出自哪个门派？所以，作为一个行走在酒界的勇士，他不仅要知道天下所有酒派的特点，还要通过自己的修养来谈江湖。　　

　　近年来，江湖各大酒派受到政府政策收紧的影响。经过新一轮的洗牌，一些老牌流派已经上升到江湖之巅，而另一些则被市场淘汰出江湖。此外，还诞生了一些新的门派，以“井喷”的方式在江湖中确立了自己的地位。江湖毕竟是一个“物竞天择，适者生存”的世界，这是永恒的，那么谁能问鼎故宫之巅呢？　　

少林寺VS茅台

　　少林寺是江湖中一个特殊的存在。自创立以来，一直延续着泰山北斗的地位。无论是江湖上广为人知的“七十二绝技”，还是少林僧人的个人道德修养，都是江湖人津津乐道的。少林的实力强于武术的普及。不仅方丈长老让江湖人刮目相看，砍柴烧水扫地做饭的打杂和尚也是如此。最好的证明就是《天龙八部》年间，扫地僧在北与慕容战。　　

　　少林寺之于江湖，犹如茅台之于白酒。茅台酒在江湖中也是一个特殊的存在。作为贵州酒的代表，酱香酒的领军人物，几乎是靠自己的努力打开了消费者心中对酱香酒的认知，奠定了酱香酒在江湖中的地位。在当今白酒界，无论是市值、品牌力还是净收入，茅台都是“武林盟主”。　　

　　此外，在高端酒龙头天妃茅台的带动和影响下，茅台其他“七十二绝技”，即茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅等系列酒的发展，迎来了崭新的一页，确立了自己在江湖中的地位。正是：广观而行，厚积而薄发。　　

武当派VS汾酒

　　张三丰创立后，吴唐门立即成为江湖上的一大门派。从此与少林寺并称为江湖中的泰山北斗。吴唐门的武术讲究刚柔并济，慢攻快攻。尤其是“太极传”，这是一个独特的学校，充满了东方包容的思想。作为一种锻炼形式，它的拳意是圆的、软的、持续的、无穷的。是意、气、神全方位的锻炼，符合人体的生理和心理要求。　　

　　放眼白酒江湖，能与吴唐一族抗衡的是汾酒。汾酒作为中国清香型白酒的鼻祖，以其口感柔和、味道甘甜、回味干净、香气纯正而著称。喝汾酒就像练太极拳。在“意、神、灵”的启发下，让人回味无穷。　　

　　汾酒有它的辉煌也有它的沉寂。汾酒曾被北宋武成帝追捧为御酒，后因晚唐大诗人杜牧的诗《清明》而名扬天下。上世纪80年代，汾酒是风靡大江南北的“汾酒老板”。在当时，汾酒是白酒行业的风向标和晴雨表，作为中国白酒的灵魂，引领着白酒行业的发展。此后，汾酒进入沉寂期，但随着白酒行业的回暖，汾酒再次崛起为“劳芬大”，高举“香界”大旗，引领清香型白酒的扩张。望江湖，想问谁不问：请问餐厅在哪里？牧童指向杏花村！　　

峨嵋派VS五粮液

　　峨眉派位于四川境内，与少林、五唐门并列武林三大门派。除了与峨眉派的地缘关系，川酒派作为浓香型的代表板块，早已稳固了清香、酱香三足鼎立的局面。此外，峨眉派的功法介于阳刚和阴柔之间，其武功号称“五花大绑” 　　

　　说到川酒，五粮液是一个离不开的门派。五粮液作为浓香型白酒的“王者”，不仅在上个世纪中国白酒企业由计划经济向市场经济转变时重新定义了白酒的时间价值，还将浓香型白酒的五粮重新写入国标。　　

　　同时，乌普作为五粮液的核心品牌，与天妃茅台并称江湖中高端白酒的“双子星”。这不仅牢固树立了五粮液的高端品牌形象，也使五粮液成为川酒板块的龙头。如今，第八代乌普即将上市，乌普成了“脸”，不变的是江湖地位。正是：剑在手，问天下英雄是谁。　　

明教VS江小白

　　明教是江湖中又一个特殊的存在。他们通过聪明的行动和追求自由建立了他们的学校。其武学招式高超有力，尤其是《圣火令》和《乾坤大挪移》。明教被其他教派视为“另类”，直到张无忌的出现。张无忌反抗六大门派，靠自己消除了明教与其他门派的隔阂，一时成为风流人物。　　

　　在白酒界，姜是唯一能与明教匹敌的人。　　

2012年3月，江小白正式步入白酒江湖，它提倡小聚、小饮、小时刻、小心情的饮酒风，却被白酒江湖打上了“另类”的标签，但江小白不为所动，以“我是江小白，生活很简单”的青春之姿，旋即以雷霆万钧之势打开市场，席卷了整个白酒江湖，引领了“青春小酒”时代的到来，最终获得了其它白酒门派的充分尊重和认可。

而今，江小白以干净而健康的品质特征，干净而健康的品质特征，个性而时尚的文化特征，成为年轻人首选的酒类品牌之一，基本实现了让年轻人爱上清香酒、让年轻人爱上白酒的目标。

如果把个性时尚的品牌形象，看作是江小白赖以立足白酒江湖的“圣火令”，那么江小白冠绝武林的“乾坤大挪移”，则是它进口顺滑、口感绵甜、余味爽净的轻口味酒体。正是：我的江湖我做主，不飞则已一飞冲天，不鸣则已一鸣惊人。

华山派VS西凤酒

华山派是最古老的名门正派之一，以上乘内功《紫霞神功》闻名武林。正所谓天下之势，分久必合，合久必分，后来华山派分裂成气宗与剑宗两个派系。即便如此，它依旧是五岳剑派的领头雁，备受江湖人推崇。此后，随着令狐冲以《独孤九剑》横空出世，令其它剑派黯然失色，难以望其项背，也使华山派剑宗一跃成为江湖“名剑”的代称。

白酒江湖中，西凤酒堪称是“华山派”。作为“秦酒”的典范代表，中国四大名酒之一，其始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史。在1992年，随着名称取自于西凤酒名的“凤香型”的确立，西凤酒正式以全新之姿立于江湖之上。此外，从严格意义上来讲，十二大白酒香型中，唯一以酒名来命名的香型正是西凤酒的“凤香型”。

如果悠久的历史传承和灿烂文化，被视作是西凤酒立足白酒江湖的“紫霞神功”，那么独有的“凤香型”，绝对是它称雄武林纵横天下的“独孤九剑”。正是：凤香一出，万香臣服。

就此搁笔，上述白酒江湖派系，不过是笔者的一家论调，对于白酒门派的类举，必然是挂一漏万，诸如泸州老窖、洋河、古井贡酒、牛栏山等等，都是白酒江湖的强势门派，但鉴于篇幅所限，就不一一列举了。