妙府老酒博物馆,妙府老酒好喝吗

　　中国酿酒大师俞钦峰开启傅淼老酒生产第一耙铲米。 　　

　　傅淼老酒生产骨干在春季酿酒仪式上进行产品质量宣誓。 　　

　　正在进行春季酿酒生产 　　

　　中国山东网―感知山东3月14日讯's一年的计划在于春天，这是最有活力的季节。此时万物生长，微生物繁盛，枝繁叶茂，是春季酿造的最佳时机。3月6日早上7点，作为中国北方黄酒典型代表的山东即墨傅淼老酒有限公司传统老酒酿造区，热气腾腾，香气四溢。一年一度的傅淼老酒开业典礼在这里举行，这是傅淼老酒成功举办的第30个春季开业日。 　　

　　中国酿酒师、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人、即墨老酒创始人俞勤峰，总经理俞等40余名生产骨干出席了春季酿造仪式。仪式上，展示了北派黄酒生产原料、糖化麦曲、清甜爽口的崂山麦饭石矿泉水等用于酿造的物品。于峰带领干部职工背诵了纯正北方黄酒酿造精髓“古六法”24字要诀，并与他们一起宣誓“再创100%最佳产品品质”。后来在糯米车间，于勤峰开了第一把耙铲米。接下来，时刻不忘防疫的酿酒师们，带着口罩，虔诚而熟练地挥舞着铁锹和耙子，蒸煮、糊化、发酵、压榨.践行秦风30多年生产经验提炼出的即墨传统老酒酿造精髓——“糯米之法”。老酒的传统生产工艺环环相扣。瞬间，整个酿造车间弥漫着氤氲的热气和酒香，奏响了一曲激荡而韵味悠长的《春之声》。傅淼老酒在新年的第一次反驳就冒泡了出来。 　　

　　于勤峰兴奋地向参观者介绍手中的铲米工具，说酿酒的季节很重要，比如农时。春酿是每年四季轮换的重要节点。“我们用春天酿造的第一批酒来祭拜天地，祈求各业兴旺，国泰民安”。