技校毕业，就来公司上班了。当时公司的名称是“宁阳县国酒厂”。现在公司是有72年文化底蕴的老厂。我每天都见证每一粒饱满的高粱变成一滴醇香的酒，深深体会到这不仅仅是高粱淀粉变成糖、糖变成酒的简单微生物化学转化过程，更是蔡山酿酒人青春和岁月的奉献。从制曲、粉碎、入池、发酵、蒸馏，每一项手工艺技能都是老一辈酿酒师传授的。尤其是在机械化程度很高的今天，金彩山依然坚持手工古酿。不管多冷多热，在湿热的环境下，努力和追求完美让醇香的醅变成了黄箱子，铁箱子，1948……我在金彩山快30年了，一直在生产部工作。做过酒精车间糖化工序操作工，蒸馏工序操作工，半成品化验员。直到现在，我一直担任半成品实验室的班长，同时兼任粮酒车间统计员和生产部统计员。我的团队成员是五位漂亮的化验员，她们积极、阳光、热情。我们深知，高质量的实验室数据对生产操作有着重要的指导作用，任何一毫米的误差都会给生产车间带来巨大的损失。几个化验员都在严格按照工作流程认真操作，每次都会检测很多次，找平均值作为最终结果，把误差降到最低。平时经常讨论如何测试样本和分析数据，通过耐心细致的学习和交流，促进工作的改进。为了提高酒的质量，粮食车间会根据气温变化调整工作时间，化验员也会经常一起上夜班，作息从来没有规律。特别是随着粮食和酒类的增加，化验员的工作量与日俱增。每一个准确的检测数据背后，都是他们默默无闻的付出和坚持，是他们多年来的严谨和细致。她们是金彩山最美的质检员！在平时的工作中，我养成了凡事多做多看的习惯。虽然有点累，但是感觉很踏实。自从做了统计的兼职，我对自己越来越严格，时刻提醒自己要非常小心。为了方便数据访问，我创建了许多新的工作表单。工作量大的时候眼睛会偶尔充血。有时候很迷茫。为什么要用这种方式，这种方式来虐自己？是强迫症吗？原来，作为匠心的传人，祖祖辈辈传承下来的尊重工作、一丝不苟、精益求精的工匠精神早已深入我的血液和骨髓，它将伴随我一生，我将受益终生。是的，我爷爷的名字叫刘。他是个木匠。当我成为一名工匠后，我甚至很幸运.
