如何吃月饼既贪吃又健康？
月饼是典型的高糖、高脂肪、高碳水化合物的糕点食品。为了使味道更软，添加了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅往往含有大量的糖和油。
计算：每100克月饼含蛋白质不到8克，糖10-50克，脂肪15-30克，能量300-600千卡。一个中等大小的月饼所含的热量超过两碗米饭，脂肪含量可相当于6杯全脂牛奶。
为了保证“舌尖上的安全”
健康饮食
这几点一定要牢记！
01
如何选购月饼？
购买正规厂家的合格月饼。
消费者在购买月饼时，最好去正规超市，或者通过正规渠道购买。购买时，他们应该仔细阅读产品标签和质量认证，以防止他们购买'三无'产品。
月饼保质期一般不长，而且富含脂肪和蛋白质，容易腐败变质。所以在购买的时候，不要贪图商家打折促销的“小便宜”。一次购买大量月饼时，一定要看生产日期和保质期日期，购买保质期长的大厂生产的月饼。
学会阅读配料表。
学会看懂月饼包装上的营养标签和配料表，根据个人健康购买。值得强调的是，如果配料表上标有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字样，证明可能含有反式脂肪酸，尽量不要购买。
《中国糖尿病医学营养治疗指南》糖尿病患者建议吃低GI食物。三大营养素的比例是碳水化合物55%~65%，脂肪30%，蛋白质20%。
随机抽取市场上三款经典月饼双黄连蓉、五仁、冰皮的配料表进行对比。一般来说，几种口味都是高糖、高脂肪、高热量的，比例明显不符合指南的推荐。能量密度特别高。一个160g左右的双黄莲泥月饼，能量在700kcal以上，接近三碗米饭的能量。再加上添加了大量的精制糖，所以血糖指数偏高，容易造成血糖大幅波动。
即使是无糖月饼、杂粮月饼或夹有果蔬的素月饼也不宜多吃。因为月饼中的淀粉可以很快转化为葡萄糖，所以血糖会升高。
02
特殊人群食用注意事项
少吃含糖量高的月饼。
患有高血压、高血脂、高血糖、冠心病、肥胖的人，一定要少吃含糖量高的月饼，甚至不吃月饼。
由于月饼的热量、糖分和脂肪都很高，吃多了容易导致血液中胆固醇和甘油三酯的增加，血液变得粘稠，导致各种心脑血管疾病的加重。所以建议这些人可以适量吃“无糖月饼”(注意不只是无糖月饼)。
需要注意的是，特殊人群在吃月饼时要减少其他主食和含糖量高的水果(苹果、西瓜)的摄入。
闭嘴，张开你的腿。
尽量在饭后1.5小时左右适度运动，建议结合有氧耐力训练。
加强血糖监测
节日期间，有时难免多吃多喝，血糖波动较大，需要加强血糖的监测。和空腹三餐后2小时血糖。必要时测定睡前和夜间血糖，根据血糖情况及时调整治疗方案。
03
月饼的安全储存
月饼含糖量、含油量、蛋白质含量高，温度过高，容易导致其酸败。建议你把它们存放在冰箱里。但冰箱不是永久的“保险箱”，剩下的一定要尽快吃完。如果冰箱不能存放，应存放在远离阳光直射、温度高的地方。
04
学会合理饮食。
想要放心吃月饼，就要学会合理搭配。月饼吃多了会觉得油腻，要配功能茶(绿茶、开胃茶)吃，或者吃点酵母片帮助消化。
月球c
2.吃月饼不宜配冷饮。月饼甜腻，凉了会停滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等肠胃不适。
3.适量吃月饼。月饼含糖量高，脂肪多，能量高。吃多了会引起肠胃不适，尤其是老人、小孩或肠胃功能弱的人。吃饭的时候要多注意。建议你每天吃1-2个(100g-200g)正常的月饼。
4.吃新鲜出炉的月饼。月饼放久了容易变质，吃了容易发生食物中毒。所以，月饼最好是边吃边买。
5.月饼宜早不宜迟。月饼最好在早上或中午吃，晚上少吃或不吃，否则会增加胃肠道负担，影响胃肠道休息。
一年又一年的中秋节
馅料每年都不一样。
月饼是好的，但是注意不要贪！
武汉广播电视台制作
来源：武汉广播电视台
