“中国酒都”有四个,一个在贵州,一个在四川。读完之后,我知道李白喝酒作诗,曹操煮酒论英雄,武松醉酒打虎......名副其实。
古人与酒有着不解之缘。经过几千年的历史沉淀,即使是现在,它仍然发挥着“无酒不成席,无酒不成礼”的重要作用。
在广阔的世界里,各地唯一不变的共同点就是都喝白酒!
但中国每个城市的地理位置和环境都不一样,出产的葡萄酒也各有特色。毕竟“一方水土出一方酒”,但真正能称得上“中国白酒之都”.的城市只有四个
为什么这四个地方的白酒闻名天下?今天就来看看,看完就知道名副其实了。
一、贵州仁怀
“第一酱香酒品牌”在这里,也是茅台酒的故乡。
自古以来就有“酒冠贵州人”、“开一瓶百里香”、“君王在此低头”等赞美之辞。
赤水河水,是仁怀市的一条酒河,而紫红色土壤。
种植的红缨高粱籽粒饱满,支链淀粉含量在88%,含有能增加葡萄酒香气的单宁成分,这是其他地区无法比拟的环境优势。
酿造多种品牌的酱香型白酒,如茅台、国台、习酒、君中元私藏酒、糊涂酒.
值得一提的是,上图中的酒是茅台原副厂长的徒弟曾酿造的,他的酿造技术深受大家的信赖。
可惜的是,酒厂在酿造的时候,把精力放在了提高酒的品质上,而忽视了宣传,导致了它的口碑很低。
但成品酒经过165道工序,6年窖藏,时酒体微黄,轻轻摇动,大量密集的酒花冒出,不易消散,还能看到明显的挂杯,分明都是像眼泪一样。
入口酱香浓郁醇厚,老酒的味道直击味蕾,并伴有酒的微酸。舒适自然,清爽,后期精致,酒香焦甜,不时有粮香、果香、窖香出现。味道很浓郁,在优级,喝过酒的老顾客经常买回来和朋友分享。
到了当地,即使买不起茅台酱香,但有很多性价比高的纯正酱香酒.如果你尝一尝,会像挖到了一个宝藏一样美味和满足。
二、四川宜宾
俗话说,“川酒甲天下,精华在宜宾”!有4000多年的酿造历史。
市面上的白酒有一半以上来自四川,而这一半大部分来自宜宾。作为川酒的龙头,也不负众望,让白酒产业成为当地发展的支柱。
它位于长江、金沙江和岷江三江,的交汇处,具有天然的水质优势。
而且雨热同季,气候温度温和,空气土壤适宜,滋养了许多酿酒所需的有益微生物。
因此,五粮液、叙府大曲、尖庄酒、五粮春盛产浓香型白酒,是浓香型白酒的知名品牌,采用经典五谷酿造,粮香浓郁。
口感绵软滋润,入口好是它最大的特点。
来到当地,品尝了正宗的浓香型白酒,配上两种经典的小吃和饮品,感觉非常惬意和美好。当我处于微醺状态时,我有一种飘飘然,的感觉,但我一点也不觉得不舒服。
三、山西汾阳
“请问餐厅在哪里,牧童指向杏花村”指的是山西汾阳的杏花村。
>可见历史悠久,发展到现在已经有上千年的酿酒历史,大家都知道山西的煤矿比较出名,却很少有人知道当地还有优质泉水,非常适合酿造白酒。汾酒、杏花村是当地最有名气、且最经典的清香型白酒。
“一清到底”就是它最大的特色,入口清冽甘甜,仿佛是喝了山间的清泉一样沁人心脾,身心舒畅。
汾酒就是清香型白酒的典型代表,是其它地区的清香酒所无法比拟的。
如果要性价比高的清香酒,它旗下也有黄盖玻汾、红盖玻汾等口粮酒,在低端市场非常畅销,深受老百姓的喜爱。
看到这里,大家应该对山西有所改观了,当地不仅有煤矿、美食,还有优质白酒,小酌一杯,配上饱满的下酒菜,那滋味属实美妙。
四、江苏宿迁
这个地方是西楚霸王项羽的故乡,发展历史悠久,也是酒文化的发源地之一。
相比上面的三个酒都,江苏确实弱了不少,代表白酒也是洋河系列、双沟酒,比起四川的浓香型白酒属实名气弱了很多。
但当地能被评为4大酒都之一,绝对有它独特的优势。
历史悠久便是其一,还有宿迁的气候、土壤、水质非常适宜微生物的生长,为酿酒提供巨大帮助便是其二,洋河酒厂对当地的经济贡献占1/5便是其三。
所以在2012年被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式评为“中国白酒之都”。
洋河海之蓝、洋河梦之蓝都是酒质不错的浓香型白酒,性价比高,入口绵软清甜,酒香浓郁但不油腻,喝后让人回味悠长。
看完上面的4大酒都,是不是觉得名不虚传,大家完全可以根据自己的喜好选择,春光无限好,有时间一定要去走一走,尝尝各地的美酒,好了,今天就聊到这里了,欢迎在评论区留言讨论。