合肥热线新闻顾南风，生于江南名山大川，孕于徽州粉墙黛瓦之间。它传承了千年徽文化的古韵，赢得了晶莹剔透的南国佳酿，在华夏盛世庆生。它像一颗璀璨的明珠，镶嵌在文化底蕴丰厚的阆川大地上。
为进一步提升古南丰的品牌知名度和美誉度，提升行业影响力和社会影响力，完善古南丰的产品结构体系，为企业增添新的经济增长点，2019古南丰藏印盛典将于4月19-20日在谷雨中隆重开幕。届时，众多省内外嘉宾还将亲身体验谷雨中的壮美风光、传统神秘的藏封仪式、高档精巧的产品以及天人合一的绝活。
天时、地利、人和 谷雨时节召开封藏大典
谷雨中，南风封醅。适当的节气和温度更有利于控制生产的中心环节——降温和控酸。同时，封窖遵循酸酯平衡酿造理论。通过控制酒醅的发酵温度和速度，使酸酯类成分相辅相成、平衡，实现黄酒口感和香气的完全协调，从而使酒香甜柔和，回味丰富。
谷雨，季节性降雨增多，气温回暖，空气湿度大，温度保持在20左右。在这种最佳的气候条件下，此时贮存葡萄酒，有利于葡萄酒中微量成分的最佳配比，从而赋予古南丰葡萄酒厚重、醇厚、丰满、和谐的独特个性。
省级非物质文化遗产 古南丰本坊小缸酿造技艺
五千年来，黄酒流传于世。33，360，010-30，000的七月，有：“八月剥枣，十月收稻。为此，春酒是用来庆祝你的生命的……”。随着徽商的流传，南丰本地的潘氏，以徽商的封坛酒为基础，不断传承改良，并与枸杞、黑米相结合，形成了有序而独特的徽派黄酒小坛酿造工艺，流传至今。2010年，“古南丰凤本坊小锅酿造技艺”被列入省级非物质文化遗产。
千百年来，古老的南丰酿酒技艺代代相传，不断进化，日趋完善。今天，酿酒科学技术的发展和高科技的应用赋予了它更深的含义。每一种古代艺术都融入了古代南丰饮者对祖先的敬意。现代生物技术、酶技术等的发展。展现了古代南丰酿酒师的智慧，将传统工艺与现代科技相结合，让软嫩工艺的精髓融入滴酒之中，通过藏封仪式将古代南丰的标识传承下去。
活动精彩福利多 藏酒纳福祝愿幸福安康
作为一家有着千年酒文化的黄酒企业，顾南风在这次藏封仪式上会玩出什么新花样？在活动现场，你不仅可以看到传说中生长在自家绿色原料基地的江南糯米，还可以用龙须湖水作为酒的血液和优质小麦来制曲。2018年大雪节期间，由著名酿酒师酿造，2019年谷雨收集封存的2019年原酒；还可以享受郎溪最高接待标准，参观3A徽州黄酒生态园.玩得开心，这很美好！
当然，普通人在藏封仪式中最期待的是“藏酒极乐”。届时，活动现场的人们可以在宣纸上写下自己的愿望和祝福，藏在酒里，封坛封存，历年收藏，多年后取出。既是一坛香醇的黄酒，也是一份浓浓的心愿祝福。
