我们都知道江西的陶瓷闻名天下,尤其是景德镇,生产的陶瓷堪称“艺术品”。这也是为什么很多省外的朋友通过陶瓷的名片知道江西的特色。江西是中国陶瓷文化最早的发源地,鱼米之乡江西不是白叫的。有六山一水三分田,在江西湖南还有中国最大的淡水湖(鄱阳湖)。同时,江西也曾经是星星之火可以燎原的灵感源泉,使得江西在其他省份的眼中。
江西景德镇生产的陶瓷是更多人和外地人了解江西的一张重要名片,但说到江西的白酒,我们可能印象不是很深。江西曾经有一种白酒,只有星星之火般的一丝荧光,却通过不断的改进,做出了响亮的名声,面向全国,成为江西人的骄傲。
但现在,这种白酒在江西白酒史上只留下了浓墨重彩的一笔。可惜很多江西本地人都没听说过这种白酒,更别说外国人了,因为这让很多人感到遗憾。
这是――(四特酒).
启于微末
原名娄烧酒,创始人是一位名叫的人酿造。年轻时,娄德清被父亲强行送到酒厂学习酿酒。经过多年学习酿造技术,楼德清开始单干,于是发明了这款“娄德清”.
当时的楼德庆很会做生意。那时候白酒还是用大陶瓷包装的,没有白酒信息和商标之类的东西。为了突出自己的白酒,他在每一坛白酒上都打上了“特”字。
后来他不断改进自己的白酒口味,于是斯特白酒形成了自己独特的风味,颜色像钻石,白酒的味道让人上瘾,没有一点洋气。
(四特酒)。
1952年,楼元龙酒厂并入国营酒厂。之后不断更新白酒品质,改进完善酿造工艺。1983年更名为“国营樟树斯特酒厂”。
但是,斯特酒想要爬上名酒榜,难度很大。名酒鉴赏会举办过多次,但斯特酒一次都没有被列入名酒名单。然而,江西的饮酒者喜欢将斯特酒称为“老九”,意思是除了八大名酒之外的第九种酒。
可见此刻的四大特色酒早已征服了江西人。
1989年,斯特酒达到巅峰,在第五届评酒大会上获得银杯。此时,斯特酒成为无数饮酒者心目中无法重现的经典白酒。
和景德镇合作,在白酒瓶上下了很大功夫,定制了很多精美的图片,每款白酒的绘画工艺完全不同,当时被称为“艺术白酒”。
兴起1989
2009年,斯特酒开始在江西疯狂占领市场。即使在2012年,当时的江西白酒市场也就70亿左右,而斯特酒占据了50亿,几乎可以说是江西白酒的代名词。
也是在同一年,因为白酒塑化剂的爆发,整个白酒受到了严重的冲击,斯特酒自然也难逃一劫,基本减缓了对全国白酒市场的进攻。
但是近几年四大特供酒很少,广告也比较少。新世纪白酒黄金时代,洋河广告遍地,四特酒却鲜有出现。
在白酒的历史上,很多白酒都经历过巅峰和低谷,但很少有白酒能重新站起来。不是所有的白酒都能屹立百年,其销量或知名度也不可能达到顶峰。都是一步一个脚印,类似斯特酒的白酒也不在少数,列为:景芝白干、迎春酒、六曲香酒、文君酒、宋河粮液,值得模仿的台湾白酒。
巅峰即结局
作为山西清香型白酒的鼻祖,在生产上与清香型白酒有很大关系。它是由六种人工培养的真菌合成的,所以在1974年被称为“六曲香”,也被称为山西名酒之一。与此同时,它赢得了许多奖杯,从第一个
三届到第五届连续获得国家优质白酒称号,同时还兼具国家优质产品银奖。但在后来因为山西假酒事件,导致山西很多知名的受到伤害,而六曲香便是沦落到如今在市场上都难见这款白酒。
缘得仿台酒
这款白酒同样如此,虽然效仿茅台的酿造技术和工艺好,但是没有在宣传上过度的营销,导致现在逐渐淡忘在观众的视野。
在当时可是学习茅台酿酒厂的酱香白酒核心技术,同时采用特产稀少优质的红缨子糯米高粱,坤沙制曲虽然出酒率低,但是却是能够保证白酒的以优质和完美的口感呈现给消费者。
同时以陈酿存放十余年的老酱酒来进行勾兑,所以在口感上非常的饱满丰富,虽然在品质上佳,但因为酒厂的宣传不够,除了能够在西南地区有不错的口碑,但是却难以进入全国白酒行业的第三阶梯。
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