走进超市，只要在酒水柜台前驻足，就会发现一个有趣的现象。一瓶矿泉水的价格甚至超过了两瓶啤酒。啤酒的制作成本这么低吗？这是什么原因呢？啤酒作为一种古老的饮料，已经有上百年的历史，消费者遍布全国，生产厂家众多，竞争非常大。不仅要求质量稳定，还要求价格低廉。
矿泉水的销量远高于啤酒，价格更低。这两种制造工艺有什么区别？今天就来聊聊这个话题。
任何商品都有高、中、低三个档次，饮品也不例外。矿泉水的畅销价格在1.5元-3元，其中有一小部分突破了3元。而且2-5元卖的最好的啤酒价格比3元的要低一点。如果是打折的话会更便宜，达到2.5元一瓶。为什么很多啤酒比矿泉水便宜？制造一瓶啤酒的成本比制造一瓶水的成本低吗？带着这个问题，我们来简单分析一下。这个分析没有权威，只是个人分析。
1)矿泉水成本
虽然只是简单的一瓶水，但要成为饮用水还是要经过很多程序，这就涉及到成本问题。如过滤、净化、提取、灌装、运输，都是不小的开支，国家还要时刻进行检疫。矿泉水的费用，除了上面的，最大的开销就是明星代言和广告。
2-3元一瓶的矿泉水零售价。除去所有费用，费用应该在3-6毛钱。其他收入给代理商、零售商、小超市等。这一般是矿泉水的制造和销售成本。
2)啤酒的成本
众所周知，啤酒是由水、麦芽、酵母和啤酒花发酵而成的，而有些啤酒厂家干脆什么都不做，只是把啤酒变成了“啤酒水”。
5元以下的国产啤酒，基本配料表里有啤酒花提取物和啤酒糖浆产品这类东西。这是什么啤酒？有了这样的原材料，成本会降低很多。毕竟啤酒的主要成分其实是水。
为什么矿泉水的成本比啤酒高？
矿泉水，一般来自指定的水源，对水质要求很高。从一个源头取水，运到全国各地，涉及物流成本，每一个上市的系列都要经过明星代言和电视广告。这个地区的啤酒会省很多钱。首先，对水质要求不高。在这方面的净化和过滤，你可以节省很多钱。有些啤酒工艺简单。
全国各地都有很多分店，省了很多运输成本，自然便宜很多。一些底层消费者，比如农民工、民工、装修工等。一般消费2元3元左右的啤酒。好家伙！喝了半天，原来都是“工业啤酒水”。但可悲的是，大部分消费者根本不了解，都以为啤酒也是一样的。如果你喝过精酿啤酒，你会发现你以前喝过的啤酒就像泔水。
如果标着：啤酒花提取物，那还差不多。如果标上：啤酒花制品，口感会更差。
啤酒花提取物，至少也是提取物，一边用啤酒花产品迷惑消费者，那才是真正的“工业啤酒水”。有多难吃就有多难吃。以上两种都不是精酿，而是勾兑系列。超市里的啤酒为什么这么便宜？我们都必须明白这样一个事实：你付出什么就会得到什么。国内的廉价啤酒一般都是勾兑的。国产啤酒的麦芽浓度一般在8-11p，精酿啤酒的麦芽浓度在20P以上。这是工业啤酒和精酿啤酒的本质区别。
2元-5元是工业啤酒，5元-8元是精酿啤酒。价格越高，口感越好，质量越好。
啤酒倒出来的时候，白色的泡沫要细腻，不要短时间消失在水里，泡沫会挂在墙上很久。喝一口，口感浓郁，麦香浓郁。很多人喝了一辈子啤酒，不知道生啤酒和原浆之间的味道。情况可能会更糟！
啤酒公司的策略是同时照顾高、中、低档消费者。如果你缺钱，不要抱怨啤酒不好喝，因为最低档的就是这样，它的成本真的比矿泉水还便宜。
如果你愿意花钱，买个原浆啤酒尝一尝，比如蓝象原浆啤酒，味道肯定不言而喻。
蓝原浆啤酒采用四种进口啤酒花：优质水源、澳洲麦芽、德国纯酵母、比利时。传承古法酿造，坚持匠心，注重每一个酿造细节。慢发酵工艺完成酿造需要28天，是工业啤酒发酵时间的4倍。
啤酒原料好，酒香浓郁，口感醇厚有层次感，营养价值高，香气和口感更丰富。不，冰的味道很好。第二天不头疼！这是真正优质的原浆啤酒。
