前两天有人说祁门红茶是中国最好的红茶品种。当时有人问，最好的绿茶品种是什么？这是什么茶？最好的绿茶是什么？最好是相对的，没有绝对的。茶是个人喜好。而且，即使是同一种茶，产地茶树之间也会有差异，味道甚至不一样。
如果非要说，绿茶最好的品种是什么？那么只能从市场人气来说。目前市场公认的最好的绿茶应该是西湖龙井，其次是碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片等。很多人觉得西湖龙井最好喝，主要就是这个原因。西湖龙井本身就是中国十大名茶之一，茶形扁平。味道也挺独特的。
关于西湖龙井的味道，有一种说法是清代学者陆慈云在《湖壖杂记》年评论龙井的味道时，直言“抿一口无所谓，似乎无味”。喝了之后，他觉得茶味清透，韵味悠长。这种无味的味道才是最好的味道。甜如兰，静而不苦，抿一口也无所谓。这可以说是最高的评价了。
但是现在西湖龙井因为产地多，不同的产地，不同的采摘时间会有不同的味道，每个人心里都会有自己的味道。还有现在正宗的西湖龙井茶有多少？价格正宗的话会很便宜，不是我们老百姓买得起的。
虽然我刚才说了，最好的绿茶可能就是这几种中国十大名茶之类的。其实在很多人心中，对于最好的绿茶，往往都有自己的标准。而且我心中最好的绿茶，很多都不是中国十大名茶，也不是特别有名。但是，在心中的地位是十大名茶无法替代的。
以安徽为例，说到好茶，可能会叫太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片。但在很多人的心目中，有一些少数民族的茶，比如桐城小花、舒城小榄、金寨翠梅，是他们心中最好的茶，他们执着于口感。
以山东为例，没有十大名茶，但当地人对崂山绿茶的喜爱不亚于西湖龙井茶。在江西，人们对婺源绿茶的喜爱也盖过了十大名茶。比如婺源与黄山接壤，茶叶品质不比黄山毛峰差。
还有像四川峨眉的竹叶绿茶。尤其是一芽一叶或单芽的茶形，是很多人的最爱。很多人泡茶的时候都喜欢好看的茶形，一杯一杯的站着，看着舒服。禅，也可以说是千茶百味。这取决于不同的理解。
