文|华商韬略 华友鑫
与世界级庄园同行，与世界级葡萄酒对话，让中国葡萄酒走向世界。
3月19日上午，郎酒董事长王军林在赤水河畔的郎酒庄园正式发布了青花郎的战略升级定位——在赤水河左岸，庄园酱酒。,发布会上，王军林用两个“从今天开始”表达了自己的目标和初心：今天起，郎酒庄园与世界级酒庄同行；今天起，青花郎与世界级美酒对话。.
“中国的酒文化历史悠久，但(很长一段时间)没有白酒庄园……从2008年开始，我们投入了大量的人力、物力和财力。经过13年的努力，现在我们可以自豪地宣布，中国终于有了自己的世界级白酒庄园及其配套产品：青花郎。今天，我们郑重而正式地向消费者介绍郎酒庄园，将青花郎的定位升级为庄园酱香酒。”
以下为汪俊林董事长现场致辞全文：
世界级酒庄是顶级葡萄酒的代表，郎酒庄园是白酒爱好者的圣地。
一、打造高品质的郎酒庄园酒是十多年前就已经确定，并开始做的事
很多年前，我去欧洲参观酒庄，深感震撼。红酒有很多世界级的酒庄，而中国有悠久的酒文化，却没有白酒庄园。从此，郎酒立志为中国打造世界级白酒酒庄。
从2008年开始，我们积极向世界顶级酒庄学习，在提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节，以“生、长、养、藏”为脉络，打造世界级酒庄为载体，塑造世界级产品――青花郎。.投入了大量的人力、物力和财力
经过13年的努力，郎酒庄园已经初步建成。对外开放一年多来，很荣幸得到了大家的认可和好评，郎酒的品质不断提升。现在，我们可以自豪地宣布，中国终于有了自己的世界级白酒庄园及相匹配的产品：青花郎。
今天，我们隆重而正式的将郎酒庄园介绍给广大消费者，将青花郎的定位升级为：庄园酱酒。
二、何为郎酒庄园酒
郎酒庄园位于云贵高原与四川盆地交界的赤水河左岸，经度106，纬度28。是世界酱香酒核心产区，世界十大白酒产区。得天独厚的自然条件和优越的酿造资源，庄园是顶级酱香酒的天然选择。目前已建成“生态、酿造、储藏、品控、体验”五大支撑体系。庄园诞生于青花人，青花人成长于庄园。
青花郎是郎酒庄园的原产地，以赤水河优质水源为酿造用水，以川南黔北当地糯红高粱为酿造原料，以优质小麦为制曲原料。以“生于赤水河，长于天宝峰，养于陶坛，藏于天宝洞”的独特品质法则，精酿而成。
青花郎是郎酒庄园上的明珠。
郎状元酒有以下特点：
（一）、生在赤水河（生产酿制）
1、独特区位优势造就不可复制的酿酒生态
所有生产车间均位于赤水河核心产区二郎镇上下游20公里的区域，离岸5公里以内，海拔300-600米之间。该地区独特的“水质、土壤、气候、空气、微生物”条件造就了独特的微生态系统，成为酿造世界级酱香酒的绝佳自然环境。
2、严苛的用料选材造就独特的郎酒风味
生产郎酒所用的当地糯高粱产于四川南部和贵州北部。色泽深红，颗粒小，皮厚，支链淀粉和单宁含量高。发酵后形成郎酒特有的芳香化合物，使酒体更加饱满，风格更加突出。只有这样的糯高粱，才能经受得住酱香型郎酒复杂的工艺和一年的严格考验。
3、千年传承的酿制技艺是郎酒品质的核心保障
郎酒的传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产，酿造工艺非常复杂漫长：端午制曲，重阳节放沙，“12987”的核心技艺，“四高两高”的特点。这是郎酒人千百年来，尊重自然，观察季节，在继承传统的基础上创造的一套特殊酿造工艺，充分体现了“天、地、人”的和谐统一。
因为上面提到的独特的生态、原料、工艺，才能酿造出好的郎酒：简称赤水河生。
（二）、“长、养、藏”（储存老熟）
自诞生以来，所有的郎酒都经历了独特而漫长的“长、养、藏”的修行：天宝峰历经风霜，陶仓数次春秋，天下东宝洞潜心修行。经过九次曲折和十八次弯曲，以及长时间和多年的质量控制
样挥发大、酒损高，但这有利于迅速消除新酒气味、减轻刺激感，达到排杂驯化的目的。原酒经过露天坛储之后，分质分级盘勾进入千忆回香谷酒罐集合，充分融合生长2-3年，真是云霞供养，陈化生香，使酒体品质更加协调、醇和，这个阶段是庄园酒的成长期。
2、养在陶坛库
万千陶坛锁春秋。原酒经历天宝峰的成长后，进入以金樽堡为典型代表的室内陶坛库静养3-10年。在这个漫长的过程中，酒体充分修身养性、老熟醇化，口感更加细腻丝滑、丰满圆润，这个阶段是庄园酒的定格期。
3、藏在天宝洞(地宝洞、天宝洞、仁和洞)
经室内陶坛库静养10年以上的顶级原酒，最后进入全球最大的天然储酒洞――天地宝洞潜心修行，陈化生香。洞内常年恒温、恒湿，酒体品质在漫漫岁月中积淀、升华，变得愈加厚重幽雅。洞中最老的酒已静修长达50年以上，质地如蜂蜜般浓稠、香甜诱人。这个阶段是庄园酒的修炼期。
（三）设计勾调：
所有郎酒都要经历酒体设计、原酒甄选、盘勾勾兑、最后精选洞藏陈年老酒极致调味，这是郎酒精雕细琢、画龙点睛，形成独特风味密码的重要环节。
这就是郎酒庄园！这就是郎酒庄园酒！
三、郎酒庄园酒的特点
郎酒庄园酒除了具备世界顶级酱酒的风味特点外，还具有与众不同的洞藏陈香味、难得的回甜味和花果香味。
四、今天青花郎起用新的升级定位
青花郎定位为：赤水河左岸的庄园酱酒，就是将青花郎的真实生产、储存、老熟、勾调等特点如实地呈现给广大消费者。由广大消费者去品评、传说。用庄园酒来表达，就是让中国白酒与世界顶级酒庄同行，我们就是要尽其所能酿好酒。酿好酒是一代又一代郎酒人的使命。没有最好，只有更好。我们将坚守“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”。“三品战略”（品质、品牌、品味）是我们的极致追求。今天起，郎酒庄园与世界级酒庄同行；
今天起，青花郎与世界级美酒对话；
青花郎：赤水河左岸 庄园酱酒。
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