八年老酒多少钱一瓶,八年老酒可以泡蜈蚣吗

　　来源：科技日报 　　

　　谭宜宾 　　

　　农历五月初五是中国传统的端午节，也称为端阳节、五月节和重阳节。关于它的起源历史，众说纷纭。有纪念屈原、伍子胥、曹娥、孝女、恶月、恶日的理论。但据我国现代著名诗人、学者闻一多说，古代江南吴越人是以龙为图腾的。“端午节是吴越人举行的图腾节日，赛龙舟是这种仪式中半宗教半社会的娱乐节目”。 　　

　　自古以来，端午节是为了纪念爱国诗人屈原的说法最为普遍。南北朝时，梁仁宗的《荆楚岁时记》说：“五月五日渡口赛之例，风俗是屈原投汨罗日，其伤而死，令舟救之。”吴郡《续齐谐记》也说：“五月五日，屈原死于汨罗江，楚人哀悼。每天，他把装在竹筒里的大米扔进水里献祭。”也就是说，每当屈原自杀纪念日投汨罗江的时候，人们都是用竹筒往河里投米，让水里的动物吃饱，而不是吃掉屈原的尸体。久而久之，就成了端午节赛龙舟、吃粽子的习俗。 　　

　　除了赛龙舟和粽子，人们过去在端午节后喝雄黄酒。黄酒是将雄黄粉碎成细粉，将干菖蒲根切成细丝，用白酒或黄酒浸泡而成的酒。端午节，家家户户都拿出准备好的雄黄酒来喝。如宋代粟实《嘉泰会稽志》记载：“午日，设周浦，研雄黄酒饮之。”即使是在家不能喝酒的男女，也要把雄黄酒放在嘴唇上抿一两口。 　　

　　对于孩子，大人用手指或刷子蘸取雄黄酒的沉淀物，在孩子的鼻下、耳后、肚脐上擦拭，在孩子的额头上画一个“王”字(俗称“虎头”)，将多余的雄黄酒洒在墙角床脚。正如五四诗人朱湘的诗《端阳》所说：“这一天，酒里放了雄黄，家家老少都来品尝。小孩子的额头上画着王字，无尽的酒洒了一屋子。” 　　

　　端午节为什么要喝雄黄酒？这和古人认为五月是“恶月”有关。东汉崔敏《四民月令》年：“是月(指五月)，阴阳相争，血散。”《荆楚岁时记》年：“五月，俗称邪月，为禁忌。”5月5日是春夏之交的开始，地球温度上升，湿度达到饱和。正是毒蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”最猖獗的时候，也是初夏传染病开始蔓延的时候。在科学不发达的旧时代，人们认为喝雄黄酒可以解毒、避邪、扶正祛邪。给孩子涂上雄黄酒，洒在房间里，可以起到消毒杀菌的作用。在神话故事《白蛇传》中，白娘子在端午节喝了雄黄酒，使她以蛇的身份出现，最后被雷峰塔下的法海和尚镇压，就体现了这种思想。 　　

　　黄酒中的雄黄，又名鸡冠石，主产于甘肃、湖南、云南、四川等地。在古代，它被道教用作炼丹的原料。从现代医学的角度来看，雄黄是一种含有硫化砷的化学物质。虽然可以外用治疗疥疮、疮疡、蛇咬伤，内服治疗抽搐、疮疡等。砷会分解成三氧化二砷，也就是我们所说的砒霜。砷类物质进入人体后极易在身体各部位蓄积，引起神经、胃、呼吸系统的急性或慢性中毒，并引发癌症。据悉，口服20克雄黄会死人；即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。所以端午节后我们就不再喝雄黄酒了。(作者是中国科普作家协会会员)