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豫章故郡，洪都新府。
物华天宝，人杰地灵。
我在江西南昌工作了几年。南昌是个好地方。瓦罐汤，小羊肉串，混合面粉，烧烤让人流连忘返。那时候不太爱喝白酒，对南昌8上瘾，以至于每次路过南昌，哪怕是一个人点一碗拌面，也要点三四瓶8啤酒来解瘾。
说起江西产的白酒，斯特吃不惯，但杜丽吃不起。反而是朋友请我喝了几次荷塘高粱。价格不贵，经济实惠，整瓶酒相当到位。
今天，我们就来盘点一下江西的名酒！
南昌
不知道南昌人为什么爱吃萍乡菜，哈哈！
李渡高粱酒被称为中国最贵的光瓶酒，茅台被称为国酒(现在不敢了，我之前说的)，汾酒被称为中国酒的灵魂，杜丽的名字甚至比国宝李渡's.还响亮
液体古董，国宝杜丽！
杜丽的宣传点是液体古董，非常巧妙。古董不同于文物，古董可以投资和交易；不，文物是受法律保护的。这么说杜宣传自己是液态文物了？
答案是否定的，因为中国真的有液态文物，而且是唯一的。在我们面前的中国白酒地图系列辽宁篇中，谈到中国唯一的液体文物是道光年间道光二十五酒业从地下挖掘出来的4吨洞藏贡酒！那是严肃的文物，严肃的国宝。
李光平一瓶价格破千，想和茅台并肩飞上天。它从哪里来？
从李渡出发，有元明清三个古窖池，最早可追溯到800年前，名字听起来很光荣。
但是，你说元代酒窖发酵的酒确实起到了提升窖香的重要作用，有点玄学。
莲塘高粱被定位为口粮酒，在南昌人的集体记忆中占有重要地位。虽然名字叫李安堂高粱，但配料表里看不到高粱，用的基本原料都是米香水、大米、小麦。
我们上一篇文章介绍了12种香型的由来，讲到特香型是米香型的一个变种，用小曲代表米香，用大曲代表特香。
江西白酒最大的贡献就是独特的特香工艺。
是老南昌人在南昌三花酒.的集体记忆相比早期的丁坊酒,南昌大曲等老南昌风味，三花酒重回江湖，百花洲牌、绳金塔牌，.但此时的南昌三花酒已经失去了往日的辉煌，时代和市场已经与之前大不相同，三花酒的酒质也发生了变化。挺尴尬的！
九江
九江封缸不如天上封缸！
九江浔阳，旧瓶中有一线绿，静灶中有一抹红，外面黄昏有一种雪的感觉，里面一杯酒怎么样？众所周知，这首诗中提到的“旧瓶装新酒”指的是九江封缸酒.
《水浒传》里，宋江喝九江凤冈酒，写下“敢笑黄巢，无丈夫！”
这样的历史名酒，1963年被评为江西名酒，1964年出口海外。70年代末荣获国家优质酒。20世纪初，它停产了。后来几经周折，委身于外企，吃了不少苦头。
目前，九江仍有一些老艺术家坚持用传统工艺酿造凤冈酒。只是难成气候，封酒的辉煌似乎已经过去了！
现在来九江旅游的朋友们都能感受到这种历史名酒的魅力，尽管它已经不是国字号的原封罐了！
武宁的山背谷烧酒也很有名。据说烧陕北古烧酒有秘方，武宁的特殊水土也算是正宗。是很有特色的本地酒！
上饶
上饶名酒，名酒都好喝！
全良液's风格很独特，走的是浓香和酱香并重的路线，其次是
，因为全良液的窖池就地取材用的是当地的红砂石，使得酒中的窖香别具风味。全良液和全粮液都属于如今的全良液酒业，前身是上饶县酒厂。
清华婺酒，来自婺源县的清华酒业，属于中华老字号企业。
婺源这个地方古属徽州府，所以婺源发展出了和江西很多地不同的文化属性，它是属于徽文化圈子，这也是我们在网上看到关于婺源中国最美乡村宣传时很多建筑竟是徽派建筑的原因。
清华婺酒最大的特点就是用大米为主原料，用大曲制酒，加入了淡竹叶、当归、砂仁、檀香等入酒，形成了色泽微黄略有药味的特点。
感兴趣的朋友可以拿来和杏花村的竹叶青对比一下。
宜春
宜春是江西名酒聚集的地方，首屈一指必然是四特酒！
无论网络评论声音如何纷繁、褒贬不一，四特酒就是江西第一酒企！四特酒2021年品牌价值为328.97亿元，位列中国白酒第三十位，妥妥的江西白酒第一把交椅。
四特酒走的就是条另辟蹊径的道路，在浓酱米清香型中夹缝生存，结合江西自己的水土、以及气候条件，开宗立派打出了特香型这一条道路。
无论你喜欢或者不喜欢四特酒，都不能忽略它确实很牛！
七宝山老窖酒江西浓香型白酒第一窖，宜春的酒颇有些敢为天下先的意思，要做就做第一，赣酒都扎堆做特香，那么七宝山酒业酒捣鼓出了江西第一浓香白酒，填补空白，另辟蹊径。
锦江酒是紧跟大哥四特的小老弟，做的也是特香型白酒，名气虽然不及大哥，但是酒质可丝毫不输，浓头酱尾清中间，酱香突出！
洞山原浆，中华老字号，原来主要作黑糯米酒别具一格，后推出的赣春酒、洞山原浆也非常的具有竞争力，对了，洞山酒业也有三花酒。
抚州
抚州古称临川是才子之乡，王安石、曾巩、晏殊、晏几道、汤显祖、陆九渊......，这一长串星光熠熠的人都来自抚州！
临川贡酒据说就是宰相王安石献给神宗皇帝的贡酒。
临川贡酒曾经在江西省内也是名气极大，可以和四特掰掰手腕的，只是这几年营销出现问题日渐的落后于人了。
南城麻姑酒是江西传统名酒之一，一般来说属于黄酒。曾经也是远销海外，名扬四海，只是今天名气渐渐被临省浙江黄酒掩盖了光芒。
吉安
堆花酒来头也不小，拜吉安籍的民族英雄文天祥所赐，因为堆花酒的酒花层层堆积煞是好看，所以取名堆花酒。
堆花酒也是吉安唯一的中华老字号酒企，旗下系列非常的多，主打的是堆花特曲、特酿以及庐陵贡酒系列！
赣酒这两年的势头比较猛，被誉为江南小茅台。
赣酒这两个字是大书法家启功题写的。
赣酒借鉴的就是茅台工艺，嫁接到新干县后竟然孕育出独特的风格，清酱风格，号称有酱酒的醇和幽香又有清香型酒的淡雅爽净。
这几年价格水涨船高，被定义为‘江西礼宾酒’。
赣州
章贡酒，江西名酒，也是赣州地区唯一的中华老字号酒企。
章贡酒走的也是浓香路线，延续了赣南客家人的传统酿造工艺，使用红褚条石作窖池，这点好四特很像，出来的结果却并不相同。
章贡酒这几年口碑并不太好，主要也是一些低端产品采取了固液制酒工艺的原因。
赣州信丰麦饭石酒业，主要经营赣石牌麦饭石酒，谷烧牌谷烧酒主打中低端路线，在赣州当地非常的有知名度。
好了，关于江西的名酒地图盘点就到这里了，欢迎大家关注小编，在评论区评论交流留下您宝贵的意见。
