人民网-人民日报海外版
重庆江津区钟山古镇位于川、黔、渝三地交界处。以前孙茜的航运发达，船帆众多，数百人争流，所以能沿长江到达海外。便利的交通，丰富的商品和众多的商人使古镇成为一个著名的水上码头。春节期间，来古镇的商人、搬运工、游客，回不了家的，这里成了他们的家。古镇居民负责吃喝，一切费用全免，让这些流浪的陌生人和主人共度佳节，享受整个世界的幸福。
每年腊月二十八，千米宴总像一场精彩的民间大戏，在弯弯凯瑟琳的瘦长古镇老街上演。沿袭传统民俗，古镇居民自发在一条千米长的街道上摆起数百桌宴席，围起一个屋檐般高的大蒸笼，准备了丰盛的宴席，热情接待了数千名外宾和亲友，让大家尽情享用精心烹制的特色菜肴。农家乐传统九碗，芝麻丸子，烤白，石板巴赞，烟熏豆腐，生态土鸡，各种糕点，新鲜果蔬，整条老街都弥漫着热气腾腾，阖家团圆的气氛。
酒席前必不可少的拜神、祭祖、祈福、放人等传统仪式更具趣味性。在孙茜河畔，老街院的大坝上，八位身着长袍的长者整齐站立，在摆满猪头、猪尾、糕点、糖果、水果等供品的香案旁虔诚地点燃香烛和纸钱，然后面向东方。随着最年长的人喊出的口令，他们双手握拳，向天地祖先鞠躬，祈求风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。仪式结束后，伴随着鞭炮声，千米宴正式开启。来自世界各地的游客和当地村民一起，高举酒杯，齐声祝福新年。他们的欢声笑语与美酒佳肴的香味交融，飘荡在中山老街上空。
千米宴也是民间表演的大舞台。川剧的民间活动，如唱歌、耍狮子、舞龙、爬竿子、弹道琴、唱山歌、放烟花、舞莲花笛、给财神送礼等，都在这里。最让人吃惊的是“盆中摊菜绝技”。一位头戴白手帕、身穿绿色长布袍的老人，头顶一个长约2米、带槽的长木盆，盛着几碗香喷喷的菜，轻快地走过忙碌的人群，将煮好的美味送到餐桌上。老人的去世会引起轰动。
中山古镇的千米宴带给人们的不仅仅是美味的享受和春节的欢乐，更是巴渝民俗文化的体验和中华文明的传承。其中所蕴含的风味就像陈年窖藏酒，在米卡中历久弥新.
