2022年1月8日上午，广西贵牛水乳业董事长黄祖兵、总经理陆、总经理董及董事会一行股东在李副总经理、邓总经理、张执行总经理的带领下，走进贵州银泰集团，就酱香型白酒的传统生产控制模式、酿酒制曲等核心问题进行了学习交流活动。
茅台镇只有214平方公里。这里独特的土壤、水、空气、气候，让酿酒微生物充满了天地间独特的灵性。经过多年的提纯和培育，酿造出了中国核心酱香酒产区的稀有和珍贵。
在参观酒厂的路上，远远就能看到酒厂的生产车间被“白烟”包围，那是酿酒上升的蒸汽；走进车间，酿造车间里，红砂飞舞，水蒸气蒸发，五谷飘香。吱嘎声和粗砂声交织起伏，银泰集团的酿酒师竭尽全力滋润五谷。来到酒庄，体验酿酒，就能知道酿酒的不易。贵牛水乳业董事长黄祖兵从工人手中接过铁锹，亲身体验了粗砂润粮的过程。
接下来，一行人来到包装车间，近距离观看包装工人在流水线上忙碌的场景。瓶装酒从装罐到贴标再到包装，每一步都井然有序，就像无数工作的齿轮，有规律地反复运转。正是这些看似简单的步骤，成就了银泰酒业众所周知的产品品质。包装车间的生产线也像一座桥梁，将产品连接到员工、市场和所有消费者，让饮酒者喝到好酒、健康酒。
一行人又来到了酒厂的储酒仓库。银泰酒庄有两个酒库，一个是投资2亿元的新酒庄，一个是银泰的老酒库，存放不同年份的酒。这家老酒铺历史悠久。你看面前的酒坛，可以看到蜘蛛网，行距很窄。来到老酒店，当然要品尝不同的老酒。不同年份的酒，味蕾里的味道是不一样的。
银泰集团销售总经理邓总表示，“生产一瓶好的酱香酒、优质的基酒、全年份酒，是一个重要的基础。除此之外，还有一个重要的过程，就是勾兑。新生产的基酒经过多轮、典型形式的陶罐储存一年后，由专业的勾兑工程师进行第一轮选酒评级，加入不同年份、不同风味的老酒进行初步勾兑，然后装入陶罐。
广西贵牛水乳业董事长黄祖兵表示：“通过此次对银泰酒厂的深入参观，我们可以对茅台镇的酱香型白酒文化有更深入的了解。白酒，尤其是酱香型白酒，经过几千年的不断传承，是经得起历史考验的。茅台镇酱香型白酒的品类优势和区域优势越来越突出。传统工艺、生态酿造、产区依赖、健康属性、金融功能，使其在竞争力上独树一帜。重视品质、守信誉的银泰集团是值得信赖的优秀酒企，对双方更深层次的合作充满期待！
