作者：王清河
中国古典小说中，描写贵族上层日常生活的只有《红楼梦》和《林兰香》。
《林兰香》模仿《金瓶梅》，试图描绘一个家族的兴衰和一群女性的命运，但其对象是3354的耿氏家族，一个明朝的大家族。它的地理背景是北京，涉及北京的历史、地理、民俗、美食等文化。
一、中秋节一天的五次饮食
在第五十四章中，描述了庚戌及其妻妾在中秋节的日常饮食。
大家庭的日常饮食一般是早晚两餐制，中间有茶、酒、点心，可细分为：早餐、下午茶(点)、下午茶(点)、晚餐、夜点等。
1.早餐：耿宇坐在主楼的小隔间里，“桂圆汤流口水，吃半个小时莲子”。此时他病重，不久就去世了。他的妾手里拿着松子鹅油月饼让耿品尝。
食物：桂圆汤、莲子、松子鹅油月饼。
2.早餐(此时是上午9点):耿毅与妻子云平、嫔妃艾娘和彩云共进晚餐。耿军呷了几口燕窝汤，吃了几块清蒸鸭肉，几块上等蜂糕，几勺香喷喷的粳米，放下筷子。一块甜甜的香肠被彩云端上来，送到了我妈的碗里。刚认识耿？婆婆家送来十个榆次西瓜，果肉似沙，甜如蜜。他们每人吃了几茶匙。
美食：燕窝汤、清蒸鸭肉、精品蜂糕、香糯粳米、八宝肠、榆次西瓜。
3.下午：喝了两小药酒。爱倒了一大杯递给蔡赟，说：“这还不如酸黄酒呢。每个人都可以尝试一些。”
4.晚餐(申克，下午3: 00):耿毅一个人吃粥，吃几个菜。无非就是一些火腿，风鱼，坏鸭，熏鸟之类的。
食物：火腿，风鱼，烂鸭，熏雀。
5.晚上赏月：珲春送来五碗酒食，和那两碗一样，是蒸桃花吐铁，烤黄鹌鹑。另外三碗，一个是云平最喜欢的南方油炸十味豆腐，一个是北方红烧五味鲜鱼，另一个是蔡赟最喜欢的京味五花肉。一瓶鲁酒和一瓶汾酒。
美食：清蒸桃花吐铁，黄酱炒鹌鹑，南方十香炸豆腐，北方五味炖鱼，百果京味五花肉。
酒：药酒、鲁酒、汾酒(均为山西名酒)。
书中用了很大篇幅描写庚戌(女)拜月许愿、歌舞、饮酒的情景，从中也可以看出京派中秋节的习俗。因为离本文题目有点远，这里就不赘述了。
二、“蜂糕”、“吐铁”、“百果猪肚”
可以稍微说明一下的食物有：
1.“蜂饼”是一种点心饼，由面粉或米粉加糖和水果料蒸成。因经发酵充分发酵，打碎后里面有许多蜂窝孔，故名蜂饼。
2、“吐铁”，即泥螺，江浙沪一带称黄泥螺。《辞源》“吐铁”文章：“软体动物，蜗牛，俗称黄蜗牛，形似蜗牛，壳薄。它又吐又吞沙子，沙子黑如铁。到桃花时味道鲜美，所以腌制。做个土铁。”最好的吐铁方式是“桃花吐铁”。明土本君《海味索隐吐铁歌》:“土铁，泥螺，是南天出来的比较好的人。五月梅雨丰收。吴士酷嗜吐铁，说不仅吃喝，点茶也妙。”吴《本草从新》《吐铁》中写道：“在《食本草社》中写道：吐铁，海中蜗牛亦如手指大者，有脂肪如凝块，自其壳中吐出。浆糊比自己大，又亮又白又可爱。苏族人款待客人，并提供小碟子的酒。它们是一只梅子蜗牛。”
3、京味白果五花肉，即白果炖五花肉。
三、古籍里的中秋“月饼”
苏东坡有诗说：“小饼如嚼月，有饼有酥”。宋《武林旧事》已明确记载了“月饼”一词(卷六蒸为食)。
明朝
据明代刘若愚《西湖游览志馀》记载，从八月初一开始，明朝宫殿里就有人卖月饼了。到了15日，家家户户都奉上月饼和水果，在月亮上烧香后，喝了很多酒，很多人直到深夜才离开。如果有剩余的月饼，会收集在干燥凉爽的地方，在年底供家庭使用，这就是所谓的“团圆饼”。
夫差敦冲《酌中志》“月饼”:北京卖的中秋月饼，前门的“知美斋”排第一，“别处吃不完”。这个月的月饼到处都是。直径一尺多，画的是月宫蛤蟆兔的形状。祭祀后吃的，或者留到除夕吃的，叫团圆饼。《燕京岁时记》记载：八月十五，祭月，果饼须圆，瓜须刻错牙，……饼径二尺。
闵崇义《帝京景物略》对知美斋有详细的介绍：“最开始是一家小吃店，做的萝卜糕和烧饼都很棒。”它的月饼很特别。
点在于既大且厚，其馅丰腴，品种有十三种。约以四块为一准斤，所以远近行销。
【作者简介】王清和（男），北京人。除历史论著、译著外，在海内外发表大量诗、散文、随笔、评论等，曾在多家报刊有专栏。近年出版有《金瓶梅揭密市井私生活》、《金瓶梅词话》（校点本）等。
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