茅台镇一直是酱香型白酒的核心产区，因此演绎了“出了茅台镇就出不了酱香型白酒”的神话，以至于一些消费者也片面地认为茅台镇出产的酱香型白酒就是好酒。
其实不是，郎酒，习酒，坛酒，金沙，贵州，珍酒，安酒，这两种都是酱香型白酒，都不在茅台镇。
此外，北京生产天安门和承天门酱香型白酒，山东生产云门春酱香型白酒，黑龙江生产北大仓酱香型白酒，江苏生产金世元酱香型白酒，湖北生产白云边酱香型白酒，广西生产丹泉酱香型白酒，等等。
现在，位于驻马店市新蔡县的河南彩虹坊酒业有限公司也出了一款自主研发的酱香型酒——豫酱一号。
2021年12月28日，河南彩虹坊酒业有限公司在驻马店市召开豫酱一号专家鉴定会。这款由河南白酒企业研发生产的酱香酒精彩亮相。
当天，由遵义(仁怀市)酒业协会会长、茅台集团原总工程师卢云怀，中国食品发酵工业研究院副院长张五久，中国食品发酵工业研究院白酒部主任韩兴林，河南省食品研究所原所长刘建立，河南省酒业协会副会长兼总工程师赵树民，遵义(仁怀市)酒业协会副秘书长杨必刚组成的专家组对御江一号进行了认真的评价
评估结束后，专家们纷纷发表感想。“喝了还想喝，但是闻了又不想丢。”吕云怀对豫江一号给予了高度评价，茅台镇是酱香型白酒的核心产区，河南省彩虹坊能创新生产出如此优质的酱香型白酒实属不易。
张九说，余江一号的色香味都符合酱香型酒的特点，性价比也不错。希望更多的消费者也能品尝到代表河南标杆的酱香酒。
杨必刚说，能够在河南做到这种程度的酱香酒，是离开茅台镇核心产区的一个突破，品质非常好。
刘建立说，经过多年的努力，蔡酒业终于推出了这种酱香型葡萄酒，它具有圆润细腻的口感和丰富饱满的香味。你必须这么做，而且你不感到羞耻。希望彩虹坊酒业结合实际，坚守工艺，再接再厉。
最后，品评专家对渝江一号给出了一致中肯的评价：微黄透明，酱香突出，精致美观典雅，粮香老香浓郁，酒体饱满柔和，圆润甘甜，回味悠长，空杯留香持久，具有典型的渝江一号大曲风格，粮酱香浓郁。
所以，只要能坚持茅台酒的生产工艺，茅台镇不仅能出茅台酒，还能出高品质的茅台酒。
