大多数人家里都会储存一些红酒，因为这是客人送礼的最佳选择。但是，有时人们在储存太久后忘记饮用，导致它的最佳保质期。这个时候，人们会纠结能不能继续喝下去。
有人认为未开封的红酒过期后不能喝，应该直接扔掉。有些人认为它可以饮用。那么，答案是什么呢？可以喝未开封但过期的红酒吗？
过期后可以喝未开封的红酒吗？1. 红酒的保质期
红酒的保质期并不是一个确切的概念。其实，在中国过了保质期的红酒照样能喝.根据相关法律法规，有必要标注红酒的保质期。但是国外没有标注保质期，也没有这个概念。
按出厂日期算，红酒的最佳饮用期一般为5-6年。大部分红酒的适饮期都在5年以内，少数是5-10年，超过10年的更是少之又少。
合适的饮用期和保质期不能划等号，对于红酒来说，人们比较注重的，是它的适饮期而不是保质期。.
2. 过期红酒开瓶与未开瓶的区别
如上所述，过期的红酒不会影响饮用，但前提是不开封。所以，公开的过期红酒另当别论。
否则会影响一般普通红酒开瓶后，在4-6个小时内饮用最佳，最久不要超过24小时,的口味。
开了2-3天的红酒，如果保存不好，口感会变差，更不能喝。
如何正确保存红酒避免变质？1. 存放位置
应该保存在合适的温度下。
2. 存放时间
要延长红酒的储存时间，开瓶后应先将瓶内空气抽出，再将软木塞塞回，将瓶子直立放置在阴凉通风处。
3. 换瓶保存
把一大瓶红酒分成几个小瓶，尽量装满，然后用软木塞堵住瓶口。可以减少瓶中的氧气，延缓红酒的氧化时间。
4. 保存温度
储存红酒的最佳温度是10-15。
如果保存环境超过25，红酒就会失去味道；如果温度过低，红酒会膨胀，酒溢出，软木塞被推出瓶口，导致红酒氧化，细菌滋生。
5. 过期变质红酒使用小窍门
过期、变质、吃剩的红酒还可以用在其他方面，比如调味、面膜、沐浴等。这些都是好方法。
实际上，小结：,的红酒没有保质期的概念，只有饮用期。也就是说，只要未开封的红酒处于适当的饮用期，即使过了保质期，也有研究表明仍然可以饮用。但红酒最好在开瓶后4-6小时内饮用，以保证其美味。
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参考资料：
1赵，袁小云。关于葡萄酒保质期的争论。中国质量万里行，2009年11月：52-53。
2西方葡萄酒。葡萄酒的保质期。食与生，2013(11月)336051。
董野。如何保存吃剩的红酒？科普世界(信息版)，2012 (02) 336013。
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