97年董酒回收多少钱一瓶,97年董酒回收多少钱

　　

　　我告诉自己，喝有趣的酒，一定要写下自己的感受。 　　

　　

　　我拿到了99年的醉翁酒，想起我家2013年有醉翁之誉，是1986年出的，就想着拆了比较一下。 　　

　　

　　 　　

　　

　　开瓶时，神谷的酒体厚重，呈黄色，气味刚开始比较闷，有一股浓浓的甜味。药味最明显，类似董酒但没有董酒风骚，更偏向平坝窖酒。这和早年董酒的制作方式有关，药材全部取入曲中。刚开始酒体很温和，融合度很高，入口很快转甜。乍一看会有一种喝了平坝的错觉，鼻腔里有一丝凉意，药香包裹着粮香和窖香冲击着口腔。虽然酒体太老，喝下去的感觉没有明显变化，但总体来说还是很不错的。 　　

　　

　　醒酒20分钟后，神谷的香气从浓浓的焦糖甜味变成了香香的蜂蜜甜味，还是那种又甜又咸的感觉。药香的厚重感没那么强烈了，变得张扬了很多。入口，此时药香退居二线，粮香相当明显，窖香和糟香交替，复合香在鼻腔停留时间较长，酒香依然甘甜。 　　

　　

　　最后闻了闻空杯子，药味还挺浓郁舒服的，有淡淡的酸味，但也很舒服。 　　

　　

　　986酒体比较清爽，色泽通透干净，初闻比较刺激。酒香没把酒味包起来，就冲出去了。刚开始入口的刺激不强，甜味比较清晰，粮香和糟香都不是很重，浓香型酒的感觉比较强烈，中间部分比较干净，酱香比较淡。 　　

　　

　　醒酒十分钟后，1986年的酱香开始出现，淡淡的花蜜香很舒服，但总体来说，香气还是占主导。其实喝了也是一样的感觉。入口是浓香型酒的风味，甜如川酒。粮味十足，然后很快就淡了，舌头感觉有点酸。后期酱香是有的但毕竟不是酱香酒，所以酱香不是很明显。总体来说，感觉像是5年雅西窖藏的改良版。 　　

　　

　　最后闻了闻空杯子，只剩下一股酸味，不太讨喜。 　　

　　

　　虽然一鸣惊人的香氛是从后面搅出来的，虽然早期香泉集团的酒名不见经传，但是凭良心说，早期香泉集团的酒确实是一流的。 　　

　　

　　题外话，其实对于品酒来说，懂得阅读葡萄酒信息也是一件很有趣的事情。 　　

　　

　　 　　

　　

　　2013年，1986年酒鬼的名声出来了。生产厂家为酒鬼酒股份有限公司，执行Q/WAAB 0001S标准。配方为泉水、高粱、糯米、小麦、大米、玉米，度数为52，清香扑鼻。 　　

　　

　　1999年，神谷由湖南湘泉集团有限公司生产，执行标准Q/WAAB049-97。配方为泉水、高粱、糯米，度数为52，香味未标注。 　　

　　

　　湖南湘泉集团有限公司于1996年改制成立。1997年，湘泉集团独家发起成立酒鬼酒股份有限公司，成为湘泉集团三大支柱之一。也就是说，如果鼓是父亲做的，那么酒鬼酒就是儿子做的。 　　

　　

　　标准的执行没什么好说的。酒鬼酒的执行标准一直是反复无常的。它有国家标准，也经常和地理保护标志一起使用，但大多数时候是企业标准。反正全中国都不知道是什么标准。 　　

　　

　　公式明显不一样。新酒配方中有三种谷物：小麦、大米和玉米。小麦主要是为了增加香气，大米是为了让酒的味道更纯正，玉米是为了增甜。 　　

　　

　　香，酒鬼酒的香味是大师在2007年调制出来的(国窖1573也是吴大师写的，这是真正的大师)，所以1986年名声就出来了，上面写的是香味，神鼓什么都没写。 　　

　　

　　以上。 　　

　　

　　PS:仔细观察22年酒的密封还是能学到东西的。 　　

　　

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