中国地大物博,有56个民族,23个省。每个民族每个地区都有自己的特色和风格。今天我们就来分省说说各省的代表酒。
因为作者自己也不能很好的分辨地理位置,所以还是简单说吧。先说我们想到哪个省。
安徽是一个低调而强大的省份。例如,安徽酒吧中有不少知名品牌,如顾靖酒厂、口子窖、金种子等。
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龚景酒是安徽最著名的代表酒,被誉为“酒中牡丹”,中国八大名酒之一。
顾靖贡酒历史悠久。据记载,建安元年,亳州特产九准春酒被曹操献给汉献帝。它是顾靖贡酒的前身。
明朝万历年间,仡佬族神鲤向朝廷进贡“降酒”。万历皇帝喝后,酒绝奇绝,当场指定此酒为贡品,故名“贡酒”。
虽然顾靖贡酒是中端产品,但它的酿造极其精湛。
酿造之水
它使用一口千年古井中三英尺深的水。传说有一个将军打了败仗,临死前把武器放进了井里。从此,这口井里的井水变得更加清爽透明,酿出的酒十里飘香。
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酿酒之窖
顾靖贡酒可以说是极其精致的。除了一千年三尺的地下水,都是在有百年窖龄的老窖里发酵。酒窖中的600多种有益微生物提高了顾靖贡酒的醇厚口感。
酿酒之技术
龚景葡萄酒利用优越的地理环境,将古老的传统工艺与现代技术相结合。以高粱为原料,固态双边发酵,春暖曲,夏曲,多粮投料等工艺流程,从原料投料到出厂时间不少于5年,酒龄也是从引发开始5年。可谓是小心翼翼。
古井现状-年份原浆
经常在葡萄酒行业的朋友一定知道顾靖年份原浆这个辨识度很高的酒标的一些波折。
顾靖酒厂于1996年推出名为“年”的白酒;1998年,以原浆命名的原浆酒问世。
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2008年,顾靖酒厂公司推出了一个新的系列产品——年份原浆,首次提出并得到了大众的认可。2009年,顾靖酒厂公司申请注册了“年份原浆”酒标,16年,顾靖酒厂公司已在葡萄酒产品中广泛使用。
此时,五粮液集团忍不住了,向原商标评审委员会申请宣告“年份原浆”商标无效,但被驳回。但五粮液仍然不服气,提出上诉,但上诉也被驳回。
在前进的道路上,顾靖酒厂变得越来越勇敢。不仅走出国门为白酒行业画上了精彩的一笔,还获得了艾媒金榜20年发布的《2020中国新春中高端白酒系列品牌》的前10名。
龚景酒是江淮派的代表之一,色泽纯正醇厚。风格独特,香味持久。我们祝愿顾靖贡酒越办越好,期待顾靖贡酒生产出更优质的白酒。
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朋友们,你们省喜欢喝什么酒?下面评论一下,大家聊聊。
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